Дипломдық ЖҰмыстың тақырыбы: екіншілік сүт шикізатынан қЫШҚыл сүт сусындарының технологиясын дайындау



бет7/18
Дата16.04.2022
өлшемі1,02 Mb.
#139648
түріДиплом
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   18
Байланысты:
копия-диана

Қоспалар ассортименттері үнемі көбейіп отырады, солардың ішіндегі ең соңғы жасап шығарылғандары - «Апельсин», «Сицилийский апельсин», «Лимон- грейпфрут», «Вишня- кола», «Апельсин - морковь», «Ананас», «Мята-лимон», «Клюква». Бұл қоспалардың барлығы шырын концентраттары негізінде әзірленген .

Сусындар өндірісі үшін әр түрлі лактоза құрамдас шикізат қолдануға болады. Ресейлік техника ғылымдарының докторы Жидков В.Е. лактоза құрамдас шикізаттардың сусындар өндірісінде ең көп қолданылуының негізгі көрсеткіштерін салыстырмалы талдауын жүргізген. Маңызды талдау нәтижелері келесідей (баллдық бағалау көрсетілген):



Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   18




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет