Рисунок 7 - Прогноз динамики объемов продаж снеков 2015 - 2020 гг. (тыс. тонн)
Поскольку компания Euromonitor Group в рамках своего прогноза предполагает, что рост
объемов продаж будет осуществляться за счет насыщения рынка, а не агрессивного повышения
цен, что по геополитическим и связанным с ними экономическим причинам происходило в
2015 – 2016 годах, то в стоимостном выражении ожидаются более агрессивные темпы роста, а
именно:в 2015 году 5,6% темп прироста к уровню 2014 года, что составит150,7 млрд рублей.
До 2013 года в натуральном выражении довольно стремительный рост демонстрировали
чипсы, экструдеры, а также соленые и мясные закуски. Наиболее крупными сегментами в
контексте соленых и сладких закусок эксперты считают чипсы, сухарики, орехи, рыбу и
экструдеры. По оценкам аналитиков, на долю чипсов приходится 47 и 44% рынка соленых
снеков в натуральном и стоимостном выражении соответственно, что представлено на рисунке
8.
