Недостаток в питании приводит к развитию гипо- и авитаминозам

Недостаток в питании приводит к развитию гипо- и авитаминозам.

Потребности организма человека во всех необходимых ему минеральных веществах, как правило, вполне удовлетворяются обычным набором пищевых продуктов с включением достаточных количеств овощей, фруктов, хлеба и молока.

Третий принцип— ре­жим приема пищи

Режим питания человека обычно регулируется аппетитом.

И. П. Павлова было показано, что в головном мозге расположен так называемый пищевой центр. Возбуждение пищевого центра различными импульсами (снижением концентрации глюкозы в крови, сокращениями опорожненного желудка и др.) и создает аппетит, степень которого зависит от степени возбуждения пищевого центра.