Пирамида сбалансированного питания

Пирамида сбалансированного питания

Питательные вещества

Макронутриенты

• Белки
• Жиры
• Углеводы
• Макроэлементы
• Вода

Микронутриенты

• Витамины
• Микроэлементы

Сбалансированное питание

• Сколько химических веществ расходует организм взрослого человека в процессе жизнедеятельности, столько же должно поступать их с продуктами питания.
• Однако в процессе обмена одни вещества могут переходить в другие. 
• При этом большинство из них может синтезироваться в организме, тогда как некоторые являются как бы исходными.

Сбалансированное питание

Заменимые и незаменимые питательные вещества.

Незаменимые или эссенциальные питательные вещества:

• Незаменимые аминокислоты (валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин).