Ботаническая характеристика. Однолетнее растение до 50-60 см высотой. Стебель прямостоячий, округлый, в верхней части ветвистый. Прикорневые и нижние стеблевые листья длинночерешковые, цельные или неглубоко трехлопастные, округло-почковидной формы, с крупнозубчатым краем; средние – также длинночерешковые, тройчаторассеченные, при этом боковые сегменты двулопастные, конечный сегмент трехлопастный. Верхние листья трех- и пятирассеченные на узкие линейные сегменты. Цветки мелкие пятичленные, белые, собраны в соцветие сложный зонтик. Плод – нераспадающийся вислоплодник (рис. 5.34). Цветет в июне - июле, плоды созревают в августе.
Рис. 5.34. Анис обыкновенный – Pimpinella anisum L.
