Ферментация процесінің соңында дақылдық ортада пайда болады

Ферментация алдында мынандай сатылар жүзеге асырылады: 1)ферментациялық аппаратураны, технологиялық және қайта айналмалы су мен ауаны залалзысдандыру 2) қоректік орталар мен субстраттарды залалсыздандыруға дайындау

Ферментация барлық ретпен іске асатын операциялар жиынтығы: 1) алдын ала дайындалған және белгілі бір температура жеткізілген қоректік ортаға егу материалын салу 2) клеткалардың өсуін яақталу

Ферментация кезеңі биотехнологиялық үрдістердің негізгісі болып табылады. Ол кезеңде жүзеге асады: 1) продуценттің субстартпен өзара байланысуы 2) биомасса жинақталуы

Ферментацияларда микрооранизмдерді дақылдау кезінде қоректік ортадағы оттектің ерігіштігі неге байланысты: 1)температура 2)қысым¹

Ферментация процесінің соңында дақылдық ортада пайда болады: Микроорганизмдер клеткалары;Микроорганизмдер метаболиттері

Ферменттерді беттік ферментация арқылы алу: Инокулятты беттік әдіспен көбейтіп немесе сұйық дақыл жағдайында музейлік дақылдарды өсіру арқылы; Егу материалдарын ферментация кезеңінде сусымалы ортада металл ыдыста немесе екі жағынан перфорирленген тік кюветкаларда өсіреді

Ферменттерді микробиологиялық өндірісінің тереңдік әдісі беттік әдіспен салыстырғанда тиімді, себебі: Фермент синтезі залалсыздандырылған ауа айналмалы түсіп отыруымен және ортаның рН-пен температурасы көрсеткіші тұрақты болғанда,3-4 тәулікте жүреді; Ферментацияның бақыланатын жағдайларында жүреді

Ферменттерді терең ферментация жолымен алу кезінде 3 әдісті пайдаланады: Мерзімді; Үздіксіз-циклды

Ферменттерді терең микробиологиялық жолмен алуда беткі әдіспен салыстырғанда тиімділігі мынада: Ферментацияның бақыланатын жағдайларында өтеді; Ферментті бөліп алу төменгі температурада әртүрлі концентрлеуді пайдалану кезінде