№8 диета - семіруге шалдыққан науғастарға белгіленеді

№8 диета - семіруге шалдыққан науғастарға белгіленеді:

№8 диета - семіруге шалдыққан науғастарға белгіленеді:

• тамақ рационында көмірсу, май, тәбет ашатын заттарды шектеп, калориялылығы аз тағамдарды пайдаланады;
• тамақ кез келген кулинариялық тәсілмен тұзсыз дайындалады;
• тамақ ішу жиілігі күніне 4-5 рет, кейде көбірек ішу ұсынылады;
• күндік рацион құрамы: белок -90-130 г., май - 60-90 г., көмірсу - 100-200 г., ас тұзы - 3-5 г (дайын асты тұздау үшін).
• дәрігердің белгілеуі бойынша диетаны жартылай ашығу күндерімен кезектестірген дұрыс.

• тағам рационында көмірсу пен май мөлшері шектеледі;
• күндік рационның химиялық құрамы емдеуші дәрігер беретін арнайы таблица арқылы мөлшерленеді;
• тағамды әр түрлі әдіспен дайындауға болады;
• тамақ ішу жиілігі күніне 4 реттен аз болмауы керек;
• қанттың орнына ксилит, сорбит ұсынылады;
• кебек қосылған арнай нандар;
• көкөністерді 8-12 сағат суда ұстап крахмалын азайту керек;
• қанттан басқа бал, қайнатпа, жүзім, інжір және қарбызды пайдалануға болмайды.

№10 (10а, 10с, 10и) диета - бүйректің, жүрек - қан тамыр жүйесінің кейбір аурулары кезінде белгіленеді:

№10 (10а, 10с, 10и) диета - бүйректің, жүрек - қан тамыр жүйесінің кейбір аурулары кезінде белгіленеді:

• рационда ас тұзы мен сұйық ішу азайтылады;
• тамақ суға не буға пісіріледі;
• қуырлған тамақ жеуге тыйым салынады;
• тұзсыз тағамдардың дәмін келтіру үшін сүт, ірімшік, жеміс және жеміс соустарынан жасалған пудингтерді пайдалану ұсынылады;
• тамаққа қант, бал, лимон, лимон шырыны мен қышқылын, қою томат шырынын, ванилин, дәмқабық, қалампыр қосуға болады;
• күндік ас үлесінің құрамы: белок - 80 г., май - 7 г., көмірсу - 350-400 г., ас тұзы - 3 г, сусын мөлшері 0,8 литрден аспағаны жөн.