56
Литература:
1, с 383 – 402.
Контрольные вопросы:
1 Опишите принцип построения технологических
схем при макаронных
помолах.
2 Какое распределение вальцовой линии и
просеивающей поверхности по
отдельным системам и этапам при макаронных помолах бывает?
3 Расскажите рекомендуемые средние удельные нагрузки на оборудование
при макаронных помолах.
4 Какая техническая характеристика
вальцов драных систем при
макаронных помолах?
5 Какие режимы измельчения на
I - IV драных системах, ориентировочные
выхода круподунстовых продуктов и муки при
помолах мягкой и твердой
пшеницы Вы знаете?
6 В чем особенность шлифовочного и ситовеечного процессов?
7 Каковы режимы работы шлифовочных и размольных систем?
Достарыңызбен бөлісу: 
