294
to milk quality issues, particularly the reduction of bacterial contamination of raw milk and
cleaning and sanitation of milk handlingequipment.
• Значительные успехи были достигнуты в снижении потребления энергии доиль-
ными аппаратами благодаря более разумным руководствам по проектированию и разра-
ботке энергосберегающих систем регулирования вакуума и очистки.
• Забота о благополучии животных привела к исследованию поведения молочных
коров, которое расширило наше понимание важности позитивных взаимодействий чело-
века и коровы для успеха процесса доения.
• Многочисленные исследования «паразитного напряжения» подтвердили преды-
дущие результаты о том, что воздействие напряжения в контакте с коровой менее 1 воль-
та не оказывает никакого вреда коровам и не оказывает отрицательного влияния на эф-
фективность доения.
• Изучение и применение надлежащей практики доения для млекопитающих, по-
мимо высокопродуктивных молочных коров, привело к появлению многочисленных пу-
бликаций и стандартов. Был разработан стандарт для доения мелких жвачных животных
и изучения морфологии вымени и сосков, а также физиологии доения овец, коз и буй-
волов, что улучшило наше понимание этих видов, а также улучшило наше понимание
физиологии высокопродуктивных коров.
Наибольшее влияние на исследования в области доения за последние семь лет, не-
сомненно, оказало внедрение систем автоматического доения в большом количестве.
Появление AMS на фермах потребовало от регулирующих органов принятия мер. Это
привело к переосмыслению основы нормативных актов для обеспечения качества и безо-
пасности молока. Некоторые из основных областей исследований, стимулируемых AMS,
были: как было предсказано Вулфордом в 1995 году, было приложено больше усилий для
оперативного зондирования различных компонентов молока. Их можно разделить на две
основные категории:
1. Обнаружение «ненормального» молока во время доения с целью отвода его из
резервуара для сыпучих материалов, и,
2. Определение компонентов молока для улучшения управления молочным стадом.
• Были предприняты усилия, чтобы улучшить управление огромным количеством
данных, собранных AMS, чтобы повысить эффективность и результативность управле-
ния молочным стадом для всех типов систем производства молочной продукции.
• Исследования поведения коровы в ситуациях добровольного доения улучшили
наше понимание психологии коровы с соответствующими преимуществами для всех ти-
пов систем доения.
• Проблемы автоматической чистки сосков и автоматического применения сосок
привели к улучшению понимания физиологии реакции отката молока у молочных коров.
Вот некоторые из основных направлений исследований и практики доильных аппа-
ратов в настоящее время. В довольно большом количестве опубликованной литературы
есть еще много интересных потоков и притоков. Полный список ссылок, многие из ко-
торых содержат рефераты, и более подробное описание важных достижений в области
доильных исследований доступно на веб-сайте доильной лаборатории UW: www.uwex.
edu/uwmril
Мы намерены сделать этот документ живым, который обновляется по мере публика-
ции нового материала.
Достарыңызбен бөлісу: