- бурно растущим.
Как свидетельствует статистика, продажи кофе в стране за последние
пять лет почти удвоились. Как результат, Россия вошла в первую десятку стран мира –
активных потребителей кофе (7-е место после США, Бразилии, Германии, Японии,
Франции и Италии). А по потреблению растворимого кофе нам вообще нет равных в мире
– японцы, британцы, мексиканцы смотрят только в спину;
- перспективным.
Так, если потребление кофе в США в прошлом году едва не достигло
1323 тонн, в Бразилии составило 1174 тонн, а в Германии – около 568 тонн, то у нас –
всего 221,7 тонн. Разница выглядит куда наглядней в сопоставлении среднедушевого
потребления кофе. Так вот, в России оно составляет 700-750 г., в западноевропейских
странах – 5-6 кг., а в Финляндии достигает 12 кг. То есть емкость российского рынка
значительно больше, ему есть куда расти. Ожидается, что количество россиян пьющих
кофе в 2014 году увеличится в шесть раз, достигнув 68 процентов от всего населения;
- идет активное переключение с дешевой продукции (растворимый кофе) на более
дорогую – натуральный кофе
. Пока же 70 процентов потребления приходится на
растворимый кофе, на цельный кофе или в молотых зернах – 30 процентов. Но еще
сравнительно недавно это соотношение для производителей натурального кофе выглядело
совсем безнадежным – 85х15. В той же Европе соотношение потребления этих частей
кофе сегодня составляет примерно 50х50, что говорит о незначительности роста в
будущем там рынка натурального кофе. Тогда как в России ожидается, что ежегодный
прирост рынка цельного кофе или в молотых зернах составит около 15 процентов.
Не забудем еще, что "черное ароматное золото"
на международных рыночных
торгах
занимает второе место после… "неароматного черного золота"
–
нефти, кофе и
шоколад оказались прибыльнее газа. По данным американского Forbes, "Газпром" по
прибыльности в прошлом году оказался третьей компанией в мире – после Exxon Mobil и
Nestle.
37
Применительно к российскому кофейному рынку все это означает, что его ожидает
Достарыңызбен бөлісу: |
