Евразийский национальный
университет им. Л.Н. Гумилева
Методические указания к
лабораторным занятиям
Издание: шестое
упаковывания; для яиц - дату сортировки, которая одновременно является датой
изготовления. Если технологический процесс изготовления пищевого продукта
продолжается после фасования (например, стерилизация, охлаждение,
созревание и т.д.), наносят только дату изготовле- ния. Дату изготовления и дату
упаковывания наносят в виде двузначных чисел, обозначающих число, месяц и
год (например, 22.06.02), или отметок против чисел на кромках этикетки, или
дают ссылку, где она указана. Для продуктов, срок годности которых
исчисляется часами, в дате изготовления и дате упаковывания (дате
изготовления) дополнительно указывают время изготовления - час (например, 13
час. 22.06.02).
12.
Обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и
может быть идентифицирован продукт (допускается наносить без указания года
утверждения).Для импортных продуктов допускается не указывать.
13.
Информация о подтверждении соответствия пищевых продуктов.
Продукты, соответствие которых требованиям технических регламентов
подтверждено, маркируются знаком обращения на рынке. До принятия
соответствующих технических регламентов информацию о подтверждении
соответствия серийно изготовляемых пищевых продуктов, соответствие которой
подтверждено сертификатом соответствия, наносит изготовитель в виде знака
соответствия в установленном порядке для пищевых продуктов, подлежащих
обязательной сертификации; для добровольно сертифицируемых пищевых
продуктов - в виде знака соответствия, применяемого в данной системе
добровольной
сертификации,
если
применение
знака
соответствия
предусмотрено.
Информацию о подтверждении соответствия пищевых продуктов,
подлежащих обязательному подтверждению соответствия в форме декларации о
соответствии, наносят в виде знака соответствия, применяемого на основании
декларации о соответствии.
Информацию о подтверждении соответствия неупакованных пищевых
продуктов проставляют в сопроводительных документах и вывешивают в
торговом зале.
Достарыңызбен бөлісу: |