Микробиология зерна и хлебопекарного производства


Несколько видов головни встречается на кукурузе



Pdf көрінісі
бет8/25
Дата15.04.2022
өлшемі415,58 Kb.
#139433
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   25
Байланысты:
mikrobiologiya zerna

Несколько видов головни встречается на кукурузе.
Пузырчатая головня кукурузы
(
Ustilago zeae
)
 
поражает любые органы 
растения. 
Пыльная головня кукурузы
(
Ustilago reiliana
) поражает только 
метелки и початки. Весь зараженный початок превращается в темную массу 
спор, прикрытую сухими жесткими обвертками. Растения кукурузы и ее 
семена, пораженные пузырчатой и пыльной головней, перед скармливанием 
необходимо подвергнуть силосованию или запарить, чтобы убить споры 
паразита. Иначе они проходят через кишечник животного, сохраняя 
жизнеспособность.
Пыльная головня овса 
(возбудитель 
Ustilago
avenae
) превращает в 
споровую массу не только завязь, но и чешуйки. Для борьбы с возбудителем 
используют протравливание формалином. Твердая головня овса (
Ustilago 



levis
) отличается тем, что споровая масса гриба более плотная и не 
распыляется в поле.
Для борьбы с различными видами головни разработаны специальные 
мероприятия, к которым относятся: 
-создание вполне здорового фонда
-использование устойчивых к головне сортов; 
-мокрое, полусухое и сухое протравливание; 
-термическое обеззараживание семян в горячей воде или токе теплого 
воздуха (при пыльной головне пшеницы, когда мицелий паразита находится 
внутри зерна); 
- агротехнические мероприятия, способствующие быстрому росту 
растений; 
- зерно, при его переработке следует подвергать сухой и мокрой 
очистке. 
Спорынья 
Спорынья - это заболевание культурных и диких злаковых растений. 
Она вызывается сумчатым грибом 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   25




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет