СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ НАСТОЙКИ

132
133
«СОВРЕМЕННЫЕ ДОСТИЖЕНИЯ И ТЕНДЕНЦИИ ХИМИИ И ХИМИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ В XXI ВЕКЕ»
«XXI ҒАСЫРДАҒЫ ХИМИЯ ЖӘ
НЕ ХИМИЯЛЫҚ ТЕХНОЛОГИЯНЫҢ ЗАМАНАУИ ЖЕТІСТІКТЕРІ МЕН ТЕНДЕНЦИЯЛА
РЫ»
уже изучены научными исследованиями и широко применяются 
в медицине, однако многие из них остаются неизученными из-за 
неизвестного химического состава. В настоящее время проводятся 
многие научные исследования по изучению азиатской мяты и ее 
лекарственных свойств. 
Мята азиатская (Mentha asiatica) – многолетнее ароматическое 
растение, принадлежащее к семейству губоцветных. Встречается 
в Туркестане, на Алтае и Табагатае, Джунгарском, Заилийском и 
Кунгей Алатау, в Чу-Илийских горах, Киргизском Алатау, Каратау, 
в Западном Тянь-Шане [1].
Азиатская мята содержит в своих листьях эфирные масла, 
флавоноиды, танины, сапонины, каротиноиды, ксантофиллы и 
другие биологически активные вещества. Главным компонентом 
эфирных масел, обеспечивающим аромат и вкус, является линалоол, 
который составляет от 60 до 80% общего содержания. Кроме того, 
в эфирных маслах азиатской мяты присутствуют также мирцин, 
карвакрол, камфора, лимонен и другие соединения [2]. 
Целью нашего исследования является разработка настойки из 
листьев азиатской мяты с максимальным содержанием биологически 
активных веществ и стабильными свойствами при хранении.
Одним из основных компонентов азиатской мяты является 
ментол. Ментол обладает рядом полезных свойств, таких 
как антисептическое, антиоксидантное, обезболивающее и 
противовоспалительное действие [3]. 
На основе этих свойств была разработана настойка из
M. asiatica, которая может служить натуральным средством для 
лечения различных заболеваний, таких как воспаление, боль и диарея 
[4]. Для получения настойки из M. asiatica использовался метод 
ультразвуковой обработки, который позволил ускорить процесс 
извлечения биологически активных веществ из растительного 
материала. Предварительно листья мяты были измельчены на 
ножевой мельнице до размера частиц 1 – 3 мм и просеяны.
В качестве растворителя был использован 50% этанол, а 
соотношение сырья и растворителя составляло 1:8. Коэффициент 
спиртопоглощения азиатской мяты составил 2, что свидетельствует 
о высоком содержании биологически активных веществ в 
растительном материале.
Ультразвуковая обработка проводилась в течение 5 часов при 
мощности 80 кГц. В результате получена прозрачная жидкость 
зеленого цвета с характерным ароматным запахом ментола, которая 
сохраняется даже при длительном хранении.
Таким образом, полученная настойка из M. asiatica может 
служить натуральным средством для лечения различных 
заболеваний, таких как воспаление, боль и диарея, благодаря 
полезным свойствам ментола, а также быстрому и эффективному 
методу получения, основанному на ультразвуковой обработке.
Также было проведено исследование макро- и микроэлементов 
в содержании листьев азиатской мяты, что является важным 
этапом для оценки их возможного вклада в человеческий организм. 
Для изучения содержания макро- и микроэлементов в растении 
M. asiatica был использован метод многоэлементного атомно-
эмиссионного спектрального анализа с помощью аппарата Карла 
Цейса ASSIN. В результате исследования было обнаружено
11 макро- и микроэлементов , основными из которых были Ca 
(1448,450 мкг/мл), K (1160,393 мкг/мл), Mg (240,400 мкг/мл) 
(Рисунок 1). 
Рисунок 1 – Показатели качества настойки мяты азиатской 

134
135

жүктеу/скачать 7,98 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: