- Чтобы сварить картофель, разрезаем каждый клубень на 4-6 частей, воды наливаем столько, чтобы она едва покрывала картофель. Через 15-20 минут картофель готов.
- Таким же образом можно готовить капусту, свеклу, морковь и другие овощи.
Сливание горячей воды - При отваривании овощей, макаронных изделий и др. часто возникает необходимость слить воду, в которой они варились, что и может составлять трудность для клиента. Специалист в каждом конкретном случае совместно с клиентом выбирает максимально безопасный способ, для выполнения этой операции.
- Можно поставить в раковину пустую кастрюлю, на нее установить дуршлаг и осторожно, держа кастрюлю двумя руками, вылить в него содержимое.
- Можно, чуть приоткрыв крышку и придерживая ее руками, медленно наклонить кастрюлю, чтобы слить отвар. Но в этом случае он стечет не полностью
/Более простой способ/ - Возможно использование специализированных приспособлений, крышки с отверстиями и дополнительными держателями, специализированные кастрюли со специальными ручками и крышками.
Наливание и кипячение жидкостей - Сосуд, в который наливается жидкость (приемный) должен устойчиво стоять на ровной поверхности.
- Сосуд, из которого предстоит наливать жидкость, расположим рядом с приемным сосудом.
- Одной рукой придерживаем приемный, другой возьмите сосуд с жидкостью и резко наклоните его.
- Если сосуд с жидкостью имеет широкое горло, то для наливания удобно воспользоваться половником, причем небольшой приемный сосуд (чашку, стакан) держим рукой над сосудом с жидкостью, а если он велик, поставим его рядом (вплотную).
/Приспособления для наливания/ - Для наливания жидкостей из бутылок и банок имеются приспособления: пробка-дозатор и крышка-дозатор.
Достарыңызбен бөлісу: |
