13. Кожа – защитный покров организма. Кожа – это самый тяжелый орган тела человека, отделяющий внутренние его органы от внешней физической среды. Её функции – обеспечивать защиту этих внутренних органов. Площадь кожного покрова человека со средним весом составляет примерно 2м². Кожа состоит из нескольких слоев, но только внешний слой образует единое целое. Он является защитным и препятствует воздействию физических и химических факторов на внутренние органы человека. Однако важнейшей задачей кожи является предохранение организма от высыхания. В нормальных условиях через кожу за сутки испаряется 200-400 г воды. При повреждении кожи испарениеводы из организма может увеличиться в десять раз и стать критическим для всего организма.
Кожа бывает различных цветов и оттенков. Окраска кожи зависит от нескольких причин. Красящее вещество кожи - пигмент - вырабатывается клетками кожи и придает ей светлый или темный оттенок.
В коже расположены сосуды, питающие ее. Они могут залегать глубоко или ближе к поверхности. Кровь, протекающая в сосудах, также влияет на окраску кожи. Самый глубокий слой кожи - подкожная жировая клетчатка - представляет собой сетку, в петлях которой находятся дольки жировой ткани. В этом слое расположены более крупные сосуды и нервы.
14. Одной из важных управляющих над обменом веществ является эндокринная система человека. Эндокринная система выполняет свое предназначение благодаря биологически активным веществам, называемым гормонами. Гормоны могут проникать в органы и ткани посредством межклеточного пространства или с током крови.
Классические железы внутренней секреции: эпифиз, гипофиз, щитовидная, паращитовидная железы, островковыйаппарат поджелудочной железы, корковое и мозговое веществонадпочечников, яички, яичники относят к гландулярной эндокринной системе. Железы внутренней секреции (эндокринные железы) — органы, которые вырабатывают специфические вещества и выделяют их непосредственно в кровь или лимфу. Гипоталамус и гипофиз имеют секреторные клетки, при этом гипоталамус считается элементом важной «гипоталамо-гипофизарной системы».
Одной из важнейших желез организма являетсягипофиз, который осуществляет контроль над работой большинства желез внутренней секреции. Гипофиз — небольшая, весом менее одного грамма, но очень важная для жизни железа. Она расположена в углублении в основании черепа, связана с гипоталамической областью головного мозга ножкой и состоит из трёх долей — передней (железистая или аденогипофиз), средней или промежуточной (она развита меньше других) и задней (нейрогипофиз).
Щитови́дная железа́ (лат. glandulathyr(e)oidea) — эндокринная железа у позвоночных, хранящая йод и вырабатывающая йодсодержащие гормоны (йодтиронины), участвующие в регуляции обмена веществ и росте отдельных клеток, а также организма в целом. Щитовидная железа, вес которой колеблется от 20 до 30 г, расположена в передней части шеи и состоит из двух долей и перешейка, расположенного на уровне ΙΙ—ΙV хряща трахеи (дыхательного горла) и соединяет между собой обе доли. На задней поверхности двух долей парами расположены четыре околощитовидные железы. Снаружи щитовидная железа покрыта мышцами шеи, расположенными ниже подъязычной кости. В зависимости от различных обстоятельств железа может увеличиваться или уменьшаться. С возрастом железа уменьшается, а в районах, где в почве, воде, а следовательно, и в продуктах питания недостает йода, она может значительно увеличиваться. Поджелудочная железа — крупный (длиной 12—30 см) секреторный о́рган двойного действия (секретирует панкреатический сок в просвет двенадцатиперстной кишки и гормоны непосредственно в кровоток), расположен в верхней части брюшной полости, между селезёнкой и двенадцатиперстной кишкой.
На верхних полюсах обеих почек находятся небольшие железы пирамидальной формы — надпочечники. Они состоят из внешнего коркового слоя (80—90 % массы всей железы) и внутреннего мозгового вещества,