Ұн тағамдық атауларының анықтағыш сөздігі

жүктеу/скачать 0,79 Mb.

бет	102/102
Дата	06.02.2022
өлшемі	0,79 Mb.
	#34484

1 ... 94 95 96 97 98 99 100 101 102

Э

Эклер (француз. eclauir) (орыс. эклер, ағылшын eclair) – ортасында кремі (тәтті немесе қышқыл) бар, қайнатпа қамырдан дайындалған және глазурь жағылған торт тілімі.

Әдебиеттер

1 Бейсенбиева К. Ақ босаға. – Алматы: Қайнар, 1988. – 224 б.

2 Касиманов С. Қазақтың ұлттық тағамдары – Алматы: Қайнар, 1977. – 98 б.
3 Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі. Тамақ өнеркәсібі және тұрмыстық қызмет. – Алматы: Мектеп, 2002. – 252 б.
4 Сариев И. Дастархан. – Алматы: Қайнар, 1989. – 118 б.
5 Тілемесов Х. Қазақтың ұлттық тағамдары – Алматы: Қайнар, 1995. – 172 б.
6 Шай дастарқаны. (Құрастырған З. Башбаева – Алматы: Қайнар, 1994. – 279 б.

Мазмұны

Алғысөз...……………………………………………………................	3
А...............……………………………………………………................	4
Б................……………………………………………………................	7
В...............……………………………………………………................	11
Г................……………………………………………………................	12
Д...............……………………………………………………................	13
Е...............……………………………………………………................	14
Ж..............……………………………………………………................	15
З................……………………………………………………................	19
К...............……………………………………………………................	19
Қ...............……………………………………………………................	25
Л...............……………………………………………………................	32
М..............……………………………………………………................	34
Н...............……………………………………………………................	37
О...............……………………………………………………................	38
Ө...............……………………………………………………................	39
П...............……………………………………………………................	41
Р................……………………………………………………................	42
С...............…………………………………………………....................	42
Т...............……………………………………………………................	47
У...............……………………………………………………................	50
Ұ...............……………………………………………………................	51
Ү...............……………………………………………………................	51
Х...............……………………………………………………................	52
Ч...............……………………………………………………................	52
Ш..............……………………………………………………................	52
І................…………………………………………………….................	54
Э...............……………………………………………………................	55

жүктеу/скачать 0,79 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 94 95 96 97 98 99 100 101 102