Образовательная программа: «Технология продовольственных продуктов»
жүктеу/скачать 442 Kb.
|
Силлабус Химия 2020
- Бұл бет үшін навигация:
- Результаты обучения
- Методология
| 1. Характеристика дисциплины
Цель преподавания дисциплины. Целью курса «Химия» является развитие у студентов активного химического мышления на основе системно-структурного подхода к изучению основных законов общей химии и современных достижений в области неорганической и органической химии. Изучение дисциплины «Химия» способствует развитию творческого мышления, формированию научного мировоззрения студентов, умению применять практические навыки, необходимые для активной профессиональной деятельности в области технологии продовольственных продуктов. Задачи: сформировать знания о фундаментальных законах химии; сформировать знания о строении и свойствах атомов элементов, неорганических и органических веществ; сформировать знания о механизмах протекания химических процессов; сформировать умение решать химические задачи; сформировать навыки проведения химического эксперимента. Результаты обучения: 1. Демонстрировать знания и понимание строения и свойств неорганических и органических веществ, основанных на фундаментальных законах химии. Знать общие закономерности протекания химических процессов в растворах и их роль в технологии производства продовольственных продуктов. 2. Применять знания и понимания на профессиональном уровне, формулировать аргументы и решать проблемы изучаемой области; физико-химические свойства элементов и их соединений, имеющих прикладное значение в области технологии продовольственных продуктов. 3. Приобрести практические навыки: - самостоятельной работы над учебной и специальной литературой; - планирования и самостоятельного проведения химическиого эксперимента, интерпретации его результатов. 4. Должен уметь использовать теоретические знания на практике: - владеть техникой химических расчетов; - обобщать наблюдаемые факты на основе полученных данных химического эксперимента; - рассчитывать кинетические и термодинамические характеристики химических реакций и прогнозировать направление и возможность их протекания; 5. Приобрести потребность к дальнейшему самосовершенствованию, к творческому освоению профилирующих и специальных дисциплин; понимать необходимость постоянного обновления профессиональных знаний; уметь вырабатывать рекомендации по совершенствованию технологических процессов. 6. Уметь обоснованно выбирать методику проведения синтеза, выделения и идентификации органических соединений. 7. Быть компетентными вопросах: - закономерностей протекания химических процессов; - синтеза химических соединений с заданными свойствами; - достижений современной химии в области технологии продовольственных продуктов. 8. Понимать значение принципов и культуры академической честности. Соблюдать кодекс академической честности. Методология дисциплины определяется ее особенностями и целью изучения. В этой связи целесообразно использовать: решение задач, лабораторный эксперимент, тестирование, проблемные методы, видео-метод. жүктеу/скачать 442 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|