ҚТК шикізатпен, ш/ф, өнімдермен, материалды-техникалық амалдармен рационалды жабдықтауды ұйымдастыру, кәсіпорынның жұмысын әсерлі және ырғақты болып етеді.
ҚТК жабдықтаудың келесі түрлері бар: азықтық және материалды-техникалық.
ҚТК азықтық жабдықтауды ұйымдастыруына келесі талаптар беріледі:
Тауарлардың кең сұранымын және саплалылығын қамсыздандыру;
Жіберушілердің оптималды таңдауыжәне олармен келісім шарттарды уақытылы жасау.
ҚТК өніммен жабдықтайтын кәсіпорындардан тауарлар қорының сұрыптамасы, олардың айналымдылығы, ұсталымдар тәуелді. Азық-түлік жабдықтаудың дұрыс ұйымы – халық сұранысының қоғамдық тамақтану өнімдерімен қанағаттандырудың басты ережесі.
Кәсіпорындардың нормалды жұмысы үздіксіз материалдық-техникалық әдістерді, жабдықтарды, инвентарьды, арнаулы жұмыс киімді, асханалық ыдысты және т.б. жабдықтауды талап етеді. Материалдық-техникалық жабдықтаудың рационалды ұймнан кәсіпорынның өндірістік бағдарламаның орындалуы, тағамдардың сапасы, тұтынушыларға қызмет көрсету мәдениеттілігі тәуелді.
Кәсіпорынның нәтижелі және ырғақтылы жұмыс істеуі үшін кәсіпорынға әртүрлі қайнар көздерден тауарларды жеткізуді ұйымдастыру қажет.
