Основные требования, предъявляемые к санитарно-показательным микроорганизмам:
должны постоянно содержаться в выделениях человека и поступать в окружающую среду в больших количествах;
не должны иметь другого природного резервуара, кроме организма человека и животных;
после выделения в окружающую среду они должны сохранять жизнеспособность в течение сроков, близких к срокам выживания патогенных микроорганизмов, поступающих в окружающую среду таем же путем;
они не должны размножаться в окружающей среде;
у них не должно быть во внешней среде «двойников» или аналогов, с которыми их можно спутать;
они не должны изменять свои биологические свойства во внешней среде;
41. Микрофлора воды. Загрязненность воды определяется по общей микробной обсемененности и обнаружению санитарно-показательных микроорганизмов — индикаторов наличия выделений человека или животных.
В воде регистрируют:
кишечную палочку
БГКП (колиформные палочки),
энтерококк,
стафилококки;
клостридии перфрингенс
В соответствии с нормативными документами регламентируются следующие нормативы микробиологических показателей питьевой воды при централизованном водоснабжении:
1. Общее микробное число воды не должно превышать 100 микробов в 1 мл исследуемой воды;
2. Общие колиформные бактерии должны отсутствовать в 100 мл исследуемой воды;
3. Термотолерантные колиформные бактерии должны отсутствовать в 100 мл исследуемой воды;
4. Колифаги не должны определяться в 100 мл исследуемой воды (учет по бляшкообразующим единицам);
5. Споры сульфитредуцирующих клостридий не должны определяться в 20 мл исследуемой воды;
6. Цисты лямблий не должны определяться в 50 мл исследуемой воды.
Кроме того, загрязненность воды оценивается по обнаружению патогенных микробов с фекально-оральным механизмом передачи (энтеровирусы, энтеробактерии, холерные вибрионы).