Вид— это совокупность особей, объединенных по близким свойствам, но отличающихся от других представителей рода.
Чистая культура. Совокупность однородных микроорганизмов, выделенных на питательной среде, характеризующихся сходными свойствами.
Штамм. Чистая культура микроорганизмов, выделенных из определенного источника и отличающихся от других представителей вида. Штамм — более узкое понятие, чем вид или подвид.
Клон собой совокупность потомков, выращенных из единственной микробной клетки.
Название вида соответствует бинарной номенклатуре, т. е. состоит из двух слов. Первое слово — название рода и пишется с прописной буквы, второе слово обозначает вид и пишется со строчной буквы. При повторном упоминании вида родовое название сокращается до начальной буквы, например: Т. pallidum.
Бактерии относятся к прокариотам, т. е. доядерным организмам, поскольку у них имеется примитивное ядро без оболочки, ядрышка и тд.
Бактерии делят на 2 домена: «Bacteria» и «Archaea».
Структура бактериальной клетки
Структуру и морфологию бактерий изучают с помощью различных методов микроскопии: световой, фазово-контрастной, интерференционной, темнопольной, люминесцентной и электронной. Оболочка:КС и ЦПМ, протоплазма:цитоплазма, включения, нуклеотид.
Нуклеоид — эквивалент ядра у бактерий. Он расположен в центральной зоне в виде двунитевой ДНК, замкнутой в кольцо и плотно уложенной. Ядро бактерий не имеет ядерной оболочки, ядрышка и основных белков. Обычно в бактериальной клетке содержится одна хромосома, (кольцо молекулы ДНК). Выявляется в световой микроскопии при окраске по Р-Г, ф-наследственная.
Имеются внехромосомные факторы наследственности - плазмиды - ковалентно замкнутые кольца ДНК.
Цитоплазма – весь объем клетки. состоит из растворимых белков, РНК, включений и многочисленных рибосом (синтез (трансляция) белков). рРНК - консервативные элементы бактерий.16S рРНК входит в состав малой субъединицы рибосом, а 23S рРНК - в состав большой субъединицы рибосом.
В цитоплазме имеются различные включения в виде гранул гликогена, полисахаридов, волютина - запасные вещества для питания и энергетических потребностей бактерий. Волютин легко выявляется с помощью окраски (например, по Нейссеру) в виде метахроматических гранул. Характерное расположение гранул волютина выявляется у дифтерийной палочки.
Рибосомы. Помимо ДНК, в клетке есть вторая нуклеиновая кислота — рибонуклеиновая (РНК), состоит из одной цепи. Основная масса РНК связана с белком в форме рибосом - центры синтеза белка. У бактерий рибосомы свободно лежат в цитоплазме. Помимо рибосомальной РНК (рРНК), есть еще информационная РНК (иРНК, или мРНК) - перенос генетической информации от ДНК к полисомам. Третья — транспортная (тРНК) —транспортировка в рибосомы аминокислот, необходимых для синтеза белка.
Гранулы. В цитоплазме находятся различные гранулы, многие из которых содержат запасные питательные вещества. Источником углерода или энергии служат полисахариды, состоящие из молекул глюкозы. Одни гранулы состоят из крахмала и окрашиваются йодом в синий цвет, другие содержат гликоген и окрашиваются йодом в красновато-коричневый цвет. Сернистые бактерии накапливают в цитоплазме капельки серы, некоторые бактерии синтезируют и накапливают липидные включения.
У некоторых в цитоплазме находятся зерна волютина. Являются запасными питательными веществами. Зерна волютина при окраске их метиленовым синим обнаруживают явления метахромазии: синяя краска придает им ярко-красный цвет.
Цитоплазматическая мембрана. 3х слойная (2 л+б). Непосредственно под КС. действует как осмотический барьер, способствует выведению продуктов обмена. Через нее проходят частицы небольших размеров. Белки — пермеазы выполняют функцию транспорта. Рост мембраны обеспечивает разделение генома клетки после завершения процесса репликации. Очень тонка (не более 8—10 нм). На электронных микрофотографиях - как двойная линия, разделенная светлым промежутком (трехслойная).
Мезосомы. У некоторых бацилл из ЦПМ возникают при избыточном росте. В виде инванинатов (впячиваний) возможно, они участвуют в процессе деления клетки или в ОВР, выполняя роль митохондрий (где большие затраты энергии).
Клеточная стенка. Оболочка, которая отделяет микробную клетку от окружающей среды, определяет и сохраняет ее форму. прочностью, эластичностью и гибкостью. Ф: предохраняет клетку от осмотического лизиса. Обладая избирательной проницаемостью, обеспечивает прохождение внутрь клетки различных веществ и выведение наружу продуктов обмена. Прочность и твердость придает сеть микрофибрилл, которая погружена в содержимое — матрикс. Микрофибриллы являются гликопептидами (пептидогликаны). Обеспечивает различие гр+ и гр-
(строение КС ГР+ и ГР- из протокола).
Сферопласты и протопласты. Бактерии, целиком лишенные КС, называются протопластами, а при сохранении небольших участков ее—сферопластами. Эти образования покрыты тонкой и нежной ЦПМ. ЦПМ неспособна сдержать высокое осмотическое давление цитоплазмы, поэтому для сохранения жизнеспособности сферопласты и протопласты помещают в специально осмотически уравновешенные среды, содержащие 5—20% сахарозы и сыворотку лошади. В этих средах они сохраняют округлую форму, а некоторые —даже жгутики. Однако такие протопласты неподвижны вследствие нарушения у них механизмов, управляющих движением жгутиков. Спустя некоторое время после хранения сферопластов и протопластов в растворах сахарозы они начинают разрушаться (лизируются) и в среде появляются мелкие зерна и пустые пузырьки — «тени» протопластов. При определенных условиях сферопласты, частично сохраняющие клеточную стенку, могут размножаться на плотных питательных средах и реверсировать (возвращаться) в исходные формы, что сближает их с нестабильными L-формами бактерий типа В.
L-формы бактерий. При частичном или полном разрушении клеточных стенок многие виды бактерий могут образовывать L-формы.
L-формы отличает от микоплазм то, что им несвойственна потребность в питательных веществах, в которых нуждаются микоплазмы. Генетически идентичны исходным формам, из которых они получены. У некоторых из них частично сохранена клеточная стенка (L-формы типа В), поэтому они могут превращаться в исходные формы бактерий. Образование L-форм происходит под действием пенициллина, который нарушает синтез мукопептидов клеточной стенки. Иногда эти формы возникают спонтанно. Они представляют шаровидные, вакуолизированные образования, способных, как и вирусы, проходить через поры фарфоровых фильтров. Однако в отличие от вирусов L-формы можно выращивать на искусственных питательных средах, добавляя к ним пенициллин, сахара, лошадиную сыворотку. При удалении из такой среды пенициллина L-формы (тип В) вновь превращаются в. исходные формы бактерий. Этот процесс называется реверсией. Однако существуют стабильные L-формы бактерий (тип А), возвращение которых к исходной форме затруднено или невозможно.
Капсула и слизистый слой.