Питательной средой называют среды, содержащие различные соединения сложного или простого состава, которые применяются для размножения бактерий или других микроорганизмов в лабораторных или промышленных условиях.
различные по происхождению:
натуральные - неизмененные нативные (природные) компоненты (сыворотка крови, яичный белок и др.).
полусинтетические - включают наряду с химически чистыми соединениями переработанные нативные компоненты неопределенного состава – гидролизаты мяса, дрожжевой экстракт и т.д.
синтетическими питательными называют такие, которые состоят из растворов химически чистых соединений в точно установленных дозировках.
По консистенции могут быть жидкими, полужидкими, плотными. Плотные среды готовят путем добавления к жидкой среде 1,5—2% агара, полужидкие — 0,3— 0,7 % агара. Агар представляет собой продукт переработки особого вида морских водорослей, он плавится при температуре 80—86°С, затвердевает при температуре около 40°С и в застывшем состоянии придает среде плотность. В некоторых случаях для получения плотных питательных сред используют желатин (10—15%). Назначение полужидких питательных сред – хранение музейных чистых культур микроорганизмов, а также для изучения их биохимических свойств (например, выделение газа), определение подвижности м/о. Назначение плотных питательных сред - получение чистых культур микроорганизмов, а также сообществ микроорганизмов (колоний, бактериальных газонов), имеющих макроскопические размеры, для изучения их культуральных свойств.
По целевому назначению - основные, элективные и дифференциально-диагностические.
К основным относятся среды, применяемые для выращивания многих бактерий. Это пептические гидролизаты мясных, рыбных продуктов, крови животных или казеина, из которых готовят жидкую среду – питательный бульон (МПБ, бульон Хоттингера) и плотную – питательный агар (МПА). Основа для сложных питательных сред.
Достарыңызбен бөлісу: |