№
|
Модульдың атауы және тақырыптары
|
Сабақ түрі
|
Қысқаша сипаттамасы
|
Сағат саны
|
1
|
МОДУЛЬ 1. Ақуыздар химиясы
|
1.
|
Витаминдер, майда еритін витаминдер
|
Дәріс
|
Витаминдер, атқаратын қызметі, биологиялық маңызы, классификациясы (майда және суда еритін витаминдер), номенклатурасы. Аса маңызды майда еритін витаминдер: А, Д, Е, К, F, Q (убихинон) витаминдері, химиялық табиғаты, зат алмасуындағы маңызы. Авитаминоз, гипо- және гипервитаминоз, табиғатта таралуы.
|
1
|
Зертханалық жұмыс
|
Қауіпсіздік техникасы. «Биохимия» практикумында жұмыс істеу
|
1
|
СОӨЖ
|
СОӨЖ үшін №1 тапсырма
|
1
|
СӨЖ
|
Амин қцышқылдары мен ақуыздардың химиясы
|
1
|
2.
|
Ферменттер
|
Дәріс
|
Ферменттер, химиялық табиғаты, құрылымы, классификациясы, номенклатурасы. Ферменттерді бөліп алу және тазалау. Ферменттердің әсер ету механизмі (Михаэлис-Ментен теңдеуі), кинетикасы, активті орталығы. Ферменттердің әсеріне температураның, ортаның рН-ының әсері. Ферменттердің спецификалық (таңдамалы) әсері. Аса маңызды коферменттер.
|
1
|
Зертханалық жұмыс
|
Ақуыздарға тән сапалық және түсті реакциялар
|
1
|
СОӨЖ
|
СОӨЖ үшін №2 тапсырма
|
1
|
СӨЖ
|
Суда еритін витаминдер
.
|
1
|
3
|
Гормондар
|
Дәріс
|
Гормондар, химиялық табиғаты, құрылымы, классификациясы (табиғаты және бөлініп шығатын без бойынша). Гормондардың биологиялық маңызы. Қалқанша бездің, ұйқы безінің, бүйрек үсті безінің, жыныс безінің гормондары. Олардың химиялық табиғаты, құрылымы, атқаратын қызметі. Гипо- және гиперфункция. Стероидтық және пептидтік гормондардың организмге әсер ету механизмі.
|
1
|
Зертханалық жұмыс
|
Ақуыздарды диализ арқылы тазалау
|
1
|
СОӨЖ
|
СОӨЖ үшін №3 тапсырма
|
1
|
СӨЖ
|
Аса маңызды кофеғрменттер
|
1
|
4.
|
Көмірсулар, қорытылуы , сіңірілуі, биосинтезі
|
Дәріс
|
Көмірсулардың анаэробтық жағдайда ыдырауы – гликолиз және гликогенолиз. Гликолиз сатылары, ферменттері. Анаэробтық ыдыраудың энергетикалық тиімділігі, материалдық балансы, жиынтық теңдеуі. Гликолиз реакцияларының реттелуі.
|
1
|
Зертханалық жұмыс
|
Витаминдерге тән сапалық реакциялар
|
1
|
СОӨЖ
|
СОӨЖ үшін №4 тапсырма
|
1
|
СӨЖ
|
Гипофиз гормондары. Гормондардың әсер ету механизмі
|
1
|
|
МОДУЛЬ 2. Липидтер
|
|
5
|
Липидтердің алмасуы
|
Дәріс
|
Липидтер, классификациясы. Қарапайым және күрделі липидтер, олардың биологиялық маңызы, табиғатта таралуы. Липидтердің құрамына кіретін қаныққан және қанықпаған жоғарғы май қышқылдары, олардың триглицеридтердің физика-химиялық қасиеттеріне әсері. Фосфо-, сфинголипидтер, стеролдар, балауыздар. Олардың химиялық табиғаты, функциясы.
|
1
|
Зертханалық жұмыс
|
Ортаның рН-ының амилаза фарментіне әсері
|
1
|
СОӨЖ
|
СОӨЖ үшін №5 тапсырма
|
1
|
СӨЖ
|
Көмірсулардың химиясы
|
1
|
6
|
Нуклеин қышқылдары
|
Дәріс
|
Нуклеин қышқылдары, олардың құрамы, химиялық табиғаты. Нуклеин қышқылдарының құрамына кіретін азотты – пуриндік және пиримидиндік негіздер. Мононуклеозидтер, мононуклеотидтер, динуклеотидер және полинуклеотидтер. ДНҚ, құрамы, химиялық табиғаты, құрылым деңгейлері. Чаргафф ережелері, ДНҚ молекуласының комплементарлығы, антипараллельдігі, репликациясы және транскрипциясы. ДНҚ-ның тұқым қуалау белгілерін сақтаудағы маңызы.
|
1
|
Зертханалық жұмыс
|
Гормондарға тән сапалық реакциялар
|
1
|
СОӨЖ
|
СОӨЖ үшін №6 тапсырма
|
1
|
СӨЖ
|
Көмірсулардың аэробтық жолмен ыдырауы, лимон қышқылының циклы (Кребс циклы). Процестің химиялық реакциялары, ферменттері, энергетикалық тиімділігі.
|
1
|
7
|
Ақуыздардың алмасуы
|
Дәріс
|
Ақуыздардың қоректік маңызы, азот балансы, ақуыз минимумы. Толыққанды және толыққанды емес ақуыздар. Ақуыздардың қорытылуы және сіңірілуі. Амин қышқылдарының тканьдерде ыдырауы, ақырғы өнімдер. Аммиакты заласыздандыру. Күрделі ақуыздардың қорытылуы.
|
1
|
Зертханалық жұмыс
|
Лактозаны (сүт қантын) рефрактометрия әдісімен анықтау
|
1
|
СОӨЖ
|
СОӨЖ үшін №7 тапсырма
|
1
|
СӨЖ
|
Липидтердің химиясы. Қарапайым және күрделі липидтер. Липоидтар – балауыздар, стеролдар.
|
1
|
8
|
Тірі организмдегі минералды заттар
|
Дәріс
|
Тірі организмдегі су, оның рөлі. Судың алмасуы. Тірі организмдегі макро- және микроэлементтер. Сүйек тканінің химиялық құрамы және қалыптасуы. Тірі организмдегі макро- және микроэлементтердің биологиялық маңызы.
|
1
|
Зертханалық жұмыс
|
Майдағы йод санын Маргошес әдісімен анықтау
|
1
|
СОӨЖ
|
СОӨЖ үшін №8 тапсырма
|
1
|
|
|
СӨЖ
|
Липидтердің алмасуы. Триглицеридтердің биосинтезі – жоғарғы май қышқылдарының түзілуі және белсендірілуі, глицериннің түзілуі және белсендірілуі, биосинтез
|
1
|
