11.7. Жүгері (Zeae mays)
11.7.1. Жалпы сипаттамасы
Жүгері – жер шарында көп тараған, өнімі жоғары дақыл. Оның дəні
тамақ өнеркəсібінде, малға жем ретінде, техникалық, салаларда кеңінен
қолданылады. Одан жарма, жарылған жүгері, түтікшелер, крахмал, дек-
стрин, кристалды қант, спирт жəне ұн алады. Көк жүгеріні пісірiп жеу-
ге, консервілеуге болады.
Жүгеріні малға көк балауса түрінде беруге, сүрлем жəне күрделі
жем жасауға қолданады. Жүгерінің ұрығынан медицина жəне тамаққа
пайдаланатын май алады. Бұдан кымбат бағалы қағаз алуға да бола-
ды. Жүгерінің собықтарымен біргe сүрлем салса, ол ipi қара малдың
сүттілігін тез арттырады.
Жүгері АҚШ-та көп тараған. ТМД-да ол ауылшаруашылық,
дақылдардың ішінде 6-шы орында, барлық егістіктің 2 пайызға жақын
көлемін алады.
Достарыңызбен бөлісу: |
