§64. Ет – не гіз гі азық
Оқы лым
1.
Мә тін ді оқып, он да ғы де рек тер ге қа тыс ты өз пі кір ле рің ді біл ді рің дер.
Біз дің хал қы мыз дың бас ты та ғам дық өні мі – ет. Ол үшін ата-ба ба ла ры мыз
ежел ден төрт тү лік мал өсі ріп, оны ке ре гін ше кө же-қа тық қа, қо нақ қа, күз дік
со ғым ға, той ға, та ғы да бас қа қуа ныш-қы зық қа сой ып, еті нен түр лі та ғам дар
әзір леп отыр ған. Мал еті нің дәм ді лі гі мен құн ды лы ғы оның жақ сы ба ғы лу ына,
мал дың же ген азы ғы на да бай ла ныс ты.
Мал, құс етін де көп те ген ми не рал бар. Жыл қы етін де хо лес те рин жоқ, адам
ағ за сы на ши па лық қа сие ті де мол. Ет тің адам ағ за сы на қа жет ті лі гі жө нін де
бел гі лі био лог Вик тор Дольник бы лай деп жа за ды: «Адам өмі рі нің ал ғаш қы
жыл да рын да ет ақуы зын ал ма са, бі лім алу, шап шаң жау ап қай та ру қа бі ле ті нен
ай ыры ла ды, аз қоз ға ла тын өсім дік ке ай на ла ды». Олай бол са, 3–8 жа сар ба ла ға
ет бер меу оның жал пы ден сау лы ғы бы лай тұр сын, ақыл-ой ының да муы на те ріс
әсер ете ді.
Ет ті ша ма дан тыс көп же се ңіз, ағ за ңыз ға, яғ ни, бау ыр ға, бүй рек ке тү се тін
ау ырт па лық ар та ды, жү рек-та мыр жә не жүй ке жүй есі нің та ра пы нан қо лай сыз
әсер ту ғы за ды. Сол се беп ті тәу лік тік ра ци он да ет тің мөл ше рін шек те ген жөн.
Же ңіл де не ең бе гі мен шұ ғыл да на тын ере сек адам ға, ара лас та мақ тан ған рет те,
кү ні не 150–200 грамм ет не ме се ет өні мін жеу жет кі лік ті.
(https://i-news.kz/news-mal_etinin_manyzy)
Достарыңызбен бөлісу: |