Оқушы: Класс Зертханалық жұмыс №1 Тақырыбы: «Нәруыздардың құрылымына әр түрлі жағдайлардың әсері
жүктеу/скачать 22,89 Kb.
|
3 Түрлі жағдайлардың нәруыздар құрылымына әсерін зерттеу.Лаборат. жұмыс парағы
- Бұл бет үшін навигация:
- І. Мақсат: __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
- IV. Жұмыс барысы: (жұмыстың орындалуын тәртіп бойынша қадамдап сипаттау) Эксперимент 1
- Эксперимент 2.
- VII. Талқылау
- VI. Қорытынды
|
Оқушы:_____________________________________________________ Класс _________________ Зертханалық жұмыс №1 Тақырыбы: «Нәруыздардың құрылымына әр түрлі жағдайлардың әсері (температура, pH)». І. Мақсат: __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ III.Материалдар мен жабдықтар: (тіке/таңбаланған тізімде аталған) • жұмыртқа ақуызының ерітіндісі немесе ет сорпасы, егерде альбумин ерітіндісі болмаса; • сынауықтар, • лабораторлық стақан 100 мл, • сұйылтылған тұз қышқылы 1М/сірке қышқылы (70%), • 10% NaOH ерітіндісі • тамызғы, • сынауық ұстағыш, • термометр; • су моншалары 20˚/40˚/60˚С; • сынауықтар штативы. • дистильденген су • маркер IV. Жұмыс барысы: (жұмыстың орындалуын тәртіп бойынша қадамдап сипаттау) Эксперимент 1. «pH-тың ақуыз құрылымына әсері» Үш сынауықтағы 2 мл жұмыртқа ақуызының ерітіндісіне: № 1 сынауыққа - 0,5 мл NaOH ерітіндісін № 2 сынауыққа - 0,5 мл тұз қышқылын / сірке қышқылын (70%) № 3 сынауыққа - 0,5 мл дистилденген су. № 1 және № 2 сынауықтарда денатурация жүру керек (ерітінді лайланып, тұнба түсуі мүмкін), № 3 – контроль (өзгеріссіз) Бақылау нәтижелерін 1-кестеге түсіріңдер. Кесте №1 « ______________________________________________________________________»
Эксперимент 2. «Температураның ақуыз құрылымына әсері» 1. Су моншаларында суды 20/40/60°С температураларға қыздыру; 2. Жұмыртқа ақуызы ерітіндісі бар сынауықтарды су моншасына салу. 3. 5-7 минут ұстап тұру. 4. Салыстырып қорытынды жасау. Бақылау нәтижелерін 2-кестеге түсіріңдер. Кесте №2 « ______________________________________________________________________»
VII. Талқылау: ▪Деректерді сипаттау, талдау және түсіндіру ▪Нәтижелерді түсіндіру ▪Осы жұмыс салдары мен қолданылуын сипаттау _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ VI. Қорытынды: ●Гипотезаның дәлелденуі / теріске шығарылуы туралы ●Алған нәтижелердің тиісті әдебиеттермен салыстыру _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ жүктеу/скачать 22,89 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|