Дəрі Кіріспе. Биотехнологиялық процесстер жайында түсінік. Биотехнологияның даму сатылары. Халық шаруашылығының əр түрлі саласындағы биотехнологияның ролі



Pdf көрінісі
бет39/66
Дата25.12.2021
өлшемі1,69 Mb.
#104931
1   ...   35   36   37   38   39   40   41   42   ...   66
Байланысты:
Osnovy-BT-kaz.

айналуын 

катализдейді. 

Лигазалар. 

Төмендегідей  схема  бойынша  АТФ  молекуласының  бір  уақытта  ыдыраған 

екі морлекуланың қосылуын катализдейді: 

В + АТФ = ВФ + АДФ 

А + ВФ = АВ + Ф 



27 

 

Осылайша  пируваткарбоксилаза  пировиноград  қышқылынынан  жəне  СО



2

-ден  щавель 

сірке қышқылының синтезін катализдейді. 

Ақуыз  молекулалары  өте  үлкен,  сондықтан  ферменттердің  молекулалық  массасы 

миллионнан  асады.  Бірақ  молекулалық  массасы  1000  болатын  ферменттер  де  бар. 

Ферменттердің ерекшелігі деп оның белгілі бір субстратқа тигізетін əсерін түсінеміз, мысалы 

сахароза  тек  сахарозаны,  уреаза  тек  мочевинаға  əсер  етеді  де  оның  изомерлеріне  əсер  ете 

алмай  ды.  Өзінің  ерекшелігін  фермент  каталитикалық  орталық  арқылы  білдіреді.  Бұл 

орталықты  ферменттік  ақуыздың  молекуласында  аминоқышқылдары  белгілі  аминоқылдық 

ретпен  жəне кеңістіктік конфигурациясы бар аминоқышқылдық тізбек құрайды. 

Ферменттердің  бір  бөлігі  күрделі  ақуыздар  –  құрамына  ақуыздық  бөліктен  басқа 



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   35   36   37   38   39   40   41   42   ...   66




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет