313
Көрсетілген ықпалдардың әсерлерінен О
‾
- ның тым артық
өндірілуінен
антиоксиданттық
ферменттермен
жойылып
үлгермейді де, супероксиданион радикалы мен сутегінің
асқын тотығынан өте озбыр гидроксил радикалы (ОН
•
) пайда
болады. Ол өз алдына қанықпаған май қышқылдарымен
байланысып, олардың гидроксилді радикалдарын және асқын
тотықтарын (RОН°; RООН°) тудырады. Олар ары қарай диенді
қоспалардың,
малондық
диальдегидтердің
және
Шифф
негіздерінің пайда болуына әкеледі. Қалыпты жағдайларда
бұл асқын тотығудың өнімдері табиғи антиоксиданттармен
(альфа-токоферол, глутатион, аскорбин қышқылы, коэнзим-Q
т. с. с.) байланыстырылады да өздерінің белсенділігін
жояды. Ал, антиоксиданттар жүйесінің тұқым қуатын немесе
жүре пайда болған жеткіліксіздіктері кездерінде бос
радикалдардың бейтарапталуы болмайды да, майлардың асқын
тотықтары май қышқылдарының жаңа молекулаларымен әрі қарай
тізбек тотығу реакциясына ілігеді.
Сонымен,
жасуша
мембраналарының
бүліністерінде
майлардың асқын тотығуы екі түрлі жағдайларда болуы
ықтимал:
● біріншісі, бос радикалдардың тым артық өндірілуінен
;
●
екіншісі,
антиоксиданттық
жүйелердің
жеткіліксіздігінен.
Осыған байланысты организмде
Достарыңызбен бөлісу: