5В091200 Ресторанное дело и гостиничный бизнес

10 
 
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ 
РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН 
 
 
 
 
 
ТИПОВАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА 
 
 
 
 
 
PK(R)Ya 2201 ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КАЗАХСКИЙ (РУССКИЙ) 
ЯЗЫК
 
 
5B091200 – РЕСТОРАННОЕ ДЕЛО И ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
 
(2 кредита) 
Алматы, 2016 
 
 

11 
Предисловие 
1
 РАЗРАБОТАНА 
Алматинским технологическим университетом 
2
 РЕЦЕНЗЕНТЫ
Давлетова Г.Р., к.ф.н., доцент, Казахский университет международных 
отношений и мировых языков им. Абылай хана 
3
УТВЕРЖДЕНА 
решением 
заседания 
Республиканского 
учебно-
методического 
совета 
высшего 
и 
послевузовского 
образования
(протокол № 2) от 30 июня 2016 года. 
ВВЕДЕНА В ДЕЙСТВИЕ
письмом 
департамента высшего и послевузовского образования от 07 июля 2016 года 
№ 14-4/1134 
4 Типовая учебная программа разработана в соответствии с типовым 
учебным планом специальности 5В091200 – Ресторанное дело и 
гостиничный бизнес, утвержденным приказом МОН РК № 425 от «05» июля
2016 года.
 

12 
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА 
 
Курс профессионального русского языка предназначен для студентов 
казахских групп специальности «5B091200 – «Ресторанное дело и 
гостиничный бизнес». 
 
Данный курс относится к циклу базовых дисциплин (БД) и рассчитан на 
90 часов (2 кредита). 
В основе программы лежат следующие положения: 

владение профессиональным русским языком является неотъемлемой 
частью подготовки конкурентноспособных специалистов в вузе; 

изучение 
профессионального 
русского 
языка 
строится 
на 
междисциплинарной интегративной основе; 

обучение профессиональному русскому языку направлено на 
комплексное развитие коммуникативно - межкультурной, когнитивной, 
информационной, профессиональной компетенций студентов. 
 
Освоение 
курса 
«Профессиональный 
русский 
язык» 
должно 
способствовать приобретению знаний, формированию умений и навыков в 
других дисциплинах данной ООД за счет расширения способности находить, 
обрабатывать, анализировать и использовать информацию, полученную из 
различных источников. 
Пререквизиты 
– русский язык в объеме вузовского курса. 
Постреквизиты
– высокий уровень овладения русским языком. 

13 
СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ 
ВВЕДЕНИЕ 
Основной целью курса является формирование и повышение исходного 
уровня владения русским языком, достигнутого на предыдущей ступени 
образования и овладение студентами необходимым и достаточным уровнем 
коммуникативной 
компетенции 
для 
решения 
профессиональной 
деятельности при общении с зарубежными партнерами, а также для 
дальнейшего самообразования. Практическое овладение русским языком 
позволяет реализовать такие аспекты профессиональной деятельности, как 
своевременное ознакомление с новыми достижениями и тенденциями в 
области ресторанного дела и гостиничного бизнеса, установления контактов 
с зарубежными предприятиями, таким образом, обеспечивается повышение 
профессиональной компетенции будущего специалиста. 
ЗАДАЧИ: 
- развитие лексических и грамматических навыков; 
- автоматизация навыков чтения специальных текстов;
- развитие диалогической речи на профессиональные темы в ситуациях 
общения в будущей сфере деятельности; 
- совершенствование навыков монологической речи на профессиональные 
темы в будущей сфере деятельности; 
- совершенствование навыков аудирования; 
- овладение навыками деловой устной и письменной речи; 
- развитие информационной культуры; 
- расширение кругозора и повышение общей культуры студентов; 
Формирование у выпускников способности к межкультурному общению 
на неродном языке и развитие умений осуществлять профессиональную 
коммуникацию на профессиональном русском языке позволят бакалавру 
успешно работать в избранной сфере деятельности, расширить кругозор, 
совершенствовать профессиональные умения и навыки, что будет 
способствовать повышению его конкурентоспособности на рынке труда. 

14 

жүктеу/скачать 2,18 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: