1.
Сопоставительная характеристика электрохимических методов определения АОА Метод Принцип метода Достоинства Недостатки Циклическая
вольтамперометрия
Определение E
max
и последующий учет
количества электричества
Прямое
определение АО
Близкие значения E
max
при необходимости
учета количества электричества
Амперометрические
биосенсоры,
модифицированные
ферментами или
берлинской лазурью
Ферментативное получение
супер-оксид-анион
радикала О2
●–
, Н2О2
и их взаимодействие
с АО с последующим
измерением уменьшения
тока
Использование
активных форм
кислорода (АФК)
для определения АО
Малый ресурс работы биосенсора,
трудоемкость процедуры изготовления
биосенсора.
Катодная
вольтамперометрия
Получение О2
● —
за счет
электровосстановления
растворенного в аналите
кислорода. Измерение
уменьшения тока
после взаимодействия
электрогенерированного
О2
● —
с антиоксидантом
Прямое
определение суммы
антиоксидантов
в аналите.
Применение АФК
для определения АО
Используются ртуть содержащие
электроды. Необходимость учета
сдвига потенциала первой волны
электровосстановления О
2
в зависимости
от природы антиоксиданта.
Использование кинетического параметра
расчета АОА, зависящего от состояния
поверхности индикаторного электрода.
Относительно большие объемы аналита,
необходимость перемешивания раствора.
Невозможность использования в полевых
и экспедиционных работах.
Кулонометрическое
определение электро-
генерированных
титрантов (ЭТ) (хлора,
брома, йода)
Получение ЭТ in situ.
Измерение уменьшения
количества электричества
при взаимодействии с АО
Хорошая
чувствительность
метода. Корреляция
с хемилю-
минесцентным
методом
определения АО
Высокая химическая активность
ЭТ. Различные ЭТ ведут себя
с антиоксидантами по-разному.
Потенциометрическое
определение
АО с использованием
медиаторов
Измеряется потенциал
хорошо электрохимически
обратимой ред-окс
пары и его изменение
в присутствии АО
Простота
и надежность
метода. Хорошие
чувствительность,
воспроизводимость
и экспресссность
Относительно большие объемы аналита,
необходимость перемешивания
раствора. Необходимость нахождения
стехиометрических коэффициентов
реакции взаимодействия АО с окисленной
формой медиатора.
Амперометрическое
проточно-инжекционное
определение
индивидуальных
АО с использованием
жидкостного
хроматографа
«ЦветЯуза-01-АА»
с амперометрическим
датчиком
Подбирается потенциал
окисления для каждого
вещества антиоксиданта,
присутствующего в пробе.
Высокие чувст-
вительность
и экспрессность
метода.
Использование
микро-количеств
анализируемого
вещества. Высокая
автоматизация
метода.
Высокая стоимость прибора.
Необходимость высокой квалификации
оператора. Невозможность
использования в полевых
и экспедиционных работах.