«Қолданбалы биология және топырақтану негіздері»
жүктеу/скачать 3,34 Mb. Pdf көрінісі
|
toleubaev-koldanbaly-biologia
- Бұл бет үшін навигация:
- Қарлы әдіс бойынша сақтау.
| Жылы жерде сақтау.
Сақталатын пиязшық диаметрі кемінде 2см кептірілген болуы керек. Алғашқы қойылған кезде жылылық 20°С, мҧнан кейін біртіндеп 30-35ºС дейін кӛтеріледі. Осылай кӛтерілгенннен кейін жылылық температура қайтадан 18-20ºС тӛмендетіледі де, қашан аяз болғанша сақталады. Мҧнан кейін 1-3ºС температурада сақталады. Енді кӛктемде 20-30 кҥн қалғанда қайтадан температура +30ºС градусқа жеткізіліп, 2-3 кҥн ҧсталады.мҧнан кейін +18-20ºС температура ауа райы толық жылығанға дейін сақталады. Кӛктем басталғасын қайтадан +40ºС сегіз сағат қыздырылады. Мҧндай жағдайда кейбір ауру спораларының ӛсуіне мҥмкіндік болмайды да, егілген пиязшықтың біркелкі ӛсуі жақсарады. Жылы салқын жерде сақталған пиязшық ауасының ылғалдылығы 60-70 пайыз болуы керек. Мҧндай жылылықта ҧстау ҥшін, сақталған қоймаға от жағып жылытылып тҧрады. Қарлы әдіс бойынша сақтау. Сақталатын майда пиязшықтар ірі пиязшыққа қарағанда 30-40 пайызға дейін салмақтары кем, әсіресе жиналған жердегі пиязшықтың ҥстіңгісі астыңғы қабатына қарағанда кӛбірек келеді. Минус -1-2º температурада сақталған майда пиязшықтың салмағы аз кемиді. Егер де диаметрі 1см пиязшық 5 ай сақталса 0,4-1% дейін, ал диаметрі 1-2см болса 0,6-4% ірілігі 2-2,5см болса 2-8% салмақтары кем болады. В.И.Эдельштейн атындағы овощ тәжірибе станциясында пиязшықтарды қармен жауып қою әдістері пайдаланылған. Алдын ала салқын жерде ҧстап, сонан соң қаңтар, ақпан айларында қармен жабуға болады. Мҧнан кейін ҥйілген пиязшықтың қалыңдығы 30см, кеңдігі 1-1,5м етіп екі қатар пиязшық жиналғасын ҥсті 3-5см қалыңдықта қармен жабылады. Кӛрсетілген қалыңдыққа жеткеннен кейін 1м қалыңдықта қармен онан кейін сырты ағаш ҥгіндісі немесе шымтезекпен жауып тасталады. Пиязшықтарды жәшікке салып, оның ҥстін 8-10см қалыңдықта қармен жауып та, онан кейін ӛзге пиязы бар жәшікті қойып қармен 1м қалыңдықта жабылады. Қармен жабылған пиязшықтар арасына термометр қойылып, араларының жылылық- салқындықтары бақыланып тҧрылады. Сақтауға қойылған пиязшық арасының температурасы +0,5-1ºС болуы керек. жүктеу/скачать 3,34 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|