Кесте 5. Материалдық қамтамасыздандырылу индексінің көрсеткіштері, n=2000

24 
Қызылорда 
8,3 
68 
5,7 
Ақмола 
7,7 
102 
3,9 
Шымкент қаласы 
7,2 
77 
4,7 
Маңғыстау 
4,2 
50 
4,3 
Қарт адамдардың тамақтанулары
Жалпыға белгілі, адамдардың денсаулық жағдайларының күйін тамақтану 
сапасының маңызды қалыптастырушысы екендігі, қартайған кезде денсаулықты сақтау 
үшін толыққанды теңдестірілген тамақтану қажет.
Бұл мәселе 2008 жылыңы зерттеуде де 
қарастырылған, онда егде жастағы адамдар жиі тұтынатын тамақ өнімдерінің қант (әр түрлі 
ыдыс-аяққа, нан-тоқаштар мен сусындарға қосылады) екендігі анықталып және де күн 
сайын 
респонденттердің 
83% 
және 
65% 
сүтті 
тұтынатындығы 
анықталды. 
Респонденттердің 40% астамы күн сайын сары май мен жаңа піскен көкөністерді тұтынды. 
Респонденттердің 
25-29% 
күн 
сайын 
кілегей/ 
қаймақ, 
макарон, 
ет 
және 
жемістер/жидектерді тұтынатындығын көрсетті. Егде жастағы адамдар балық пен ірімшікті 
басқа тағамдарға қарағанда сирек жейді. Жоғарыда келтірілген мәліметтерден көрініп 
тұрғандай, 2008 жылы егде жастағы адамдардың рациондарында көмірсулар басым болған 
– респонденттердің тек 28% күн сайын ет пайдаланады. Балықтар олардың күнделікті 
рационына кірмеген. 
2020 жылы жүргізілген зерттеу 2008 жылғы зерттеуге сай, қарт адамдар күнделікті 
рациондарында көмірсуларды жиі қолданылатындығы көрінеді, бірақ әліде балықты 
қолданбайтындықтары көрінуде (сурет 8).
Бірақта зерттеу бойынша анықталғаны егде жастағы адамдар өздері күнделікті 
қолданатын тамақтарды сатып алуға қол жетімділіктің артқандығы көрінеді (1,5 есе 
артқан), күнделікті мына тамақтарды қолданатын қарттардың саны да артқан:

Ет – 2008 жылдағы28%-дан 2020 жылдың 46%-на дейін артқан; 

Картоптап басқа балғын көк-өністер – 44%-дан 64%-ға дейін; 

Сары май – 43%-дан 69%-ға дейін; 

Сүт – 65%-дан 74%-ға дейін; 

Жемістер, жидектер – 25%-дан 46%-ға дейін; 

Қаймақ, кілегей – 30%-дан 42%-ға дейін; 

Ірімшік – 12%-дан 33%-ға дейін; 

Балық – 1,5%-дан 6%-ға дейін. 
Сондай-ақ, жағымды өзгерістердің бірі, тәуліктік қант тұтыну 2008 жылғы 83% -дан 
2020 жылы 78% -ға дейін төмендегенін атап өткен жөн. Өкінішке орай, макарон өнімдерін 
тұтыну 29% -дан 53% -ға дейін өсті.
 

25 

жүктеу/скачать 6,51 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: