Сборник материалов XVI международной научно-практической конференции в двух томах том 2 Барнаул, 24-26 июня 2019 г


его избыток приводил к повышению мертворожденности и бесплодию. Воздействие очень высоких



Pdf көрінісі
бет184/890
Дата10.04.2024
өлшемі9,53 Mb.
#200677
түріСборник
1   ...   180   181   182   183   184   185   186   187   ...   890
Байланысты:
elibrary 41527946 59710061

его избыток приводил к повышению мертворожденности и бесплодию. Воздействие очень высоких
концентраций цинка вызывало снижение массы, алопеции и дефицит цинка в потомстве [1]. Цель ра­
боты: установить содержание цинка в мышечной ткани быков герефордской и голштинской пород.
М атериалы и м етоды . Пробы мышечной ткани были взяты у 34 быков голштинской и 31 ге­
рефордской пород в возрасте 17-18 месяцев. В качестве образцов для анализа мяса были взяты диа­
фрагмальные мышцы. Концентрацию цинка в пробах определяли методом атомно-абсорбционной
спектрометрии с пламенной атомизацией на спектрометре Р сгк т Е1тсг 360 по ГОСТам. Животные
мясной породы были выращены в Новосибирской, а голштинской - в Кемеровской области. Перед
статистической обработкой исходные данные были протестированы на нормальность распределения
с помощью критерия Шапиро-Уилка. В результате теста установлено, что распределение изученного
признака соответствовало нормальному. Для оценки различий меж ду выборками использовали кри­
терий Стьюдента. Обработку исходны х данных проводили на персональном компьютере с использо­
ванием программы Statistica 10.
Результаты исследований. Данные по концентрации цинка представлены в таблице. В ре­
зультате анализа не выявлены статистически значимые (P < 0,05) межпородные различия по содер­
жанию цинка в мясе крупного рогатого скота. Предельно допустимая концентрация цинка в мясе
крупного рогатого скота составляет 70 мг/кг [5]. У исследованных нами животных содержание цинка
была на ~30% ниже этого значения (P < 0,05). У животных голштинской породы фенотипическая из­
менчивость была на 30% выше, чем у герефордской (P < 0,05).
Таблица 1 - Содержание цинка в мышечной ткани крупного рогатого скота, мг/кг
Порода
n
X ± S x


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   180   181   182   183   184   185   186   187   ...   890




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет