Қамыр дайындауда технологиялық үдерістің жүруіне,
оның қасиетіне,
тұрғызу және пісірудің соңына дейін қарап,
қамырдың және піскен нанның
сапасын суығаннан соң алдындағы 1 және 2 зертханалық жұмыстарда
келтірілген әдіс бойынша анықтайды. Алынған нәтижелерді салыстырмалы
түрде қорытындылап жазады.
Жазу үлгісі 1 және 2 жұмыста келтірілгендей орындалады.
Достарыңызбен бөлісу: