Семь советов официантам: как получать большие чаевые Завоевать симпатию человека, пусть даже на время единственной встречи, очень
полезно. Так вам будет легче улаживать возможные конфликты и рассчитывать на помощь
(даже со стороны тех, кто не обязан этого делать). Ну а если вы официант, то завоевание
симпатии клиента позволит рассчитывать на более щедрые чаевые. Главное – создать такую
атмосферу расположения и доверия, чтобы клиент захотел отблагодарить вас
за превосходное обслуживание.
Совет 1 (для официанток): используйте легкое прикосновение Согласно исследованиям, официантки (но не официанты!), слегка прикасающиеся
к плечам, рукам или кистям клиентов (неважно, мужчин или женщин), получают более
щедрые чаевые, чем если они этого не делают. Кстати, мужчина, к которому прикоснулась
официантка, выпивает больше спиртного, чем тот, к кому никто не прикасался, а значит,
и чаевых дает больше. Прикосновение, если оно правильно истолковано, вызывает
расположение и стремление вознаградить официантку.
Но будьте осторожны: неуместное прикосновение приводит к негативным
последствиям, если оно воспринимается как заигрывание или покровительственный жест.
Само собой, это обязательно скажется на размере чаевых. Официанткам следует проявлять
осмотрительность, прикасаясь к мужчинам, пришедшим в ресторан с дамами. Такое
поведение может дать повод для ревности.
