Практикум по оборудованию биотехнологических производств для студентов специальности 070100

^{Министерство образования и науки Российской Федерации}


ВОСТОЧНО-СИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ
Кафедра «Пищевая и аграрная инженерия»
Лабораторный практикум
по оборудованию биотехнологических производств для студентов специальности 070100
«Биотехнология»

Составители Онхонова Л.О.

Бадмаев З.В. Кокиева Г.Е.
Издательство ВСГТУ Улан-Удэ 2004
Лабораторный практикум по оборудованию биотехнологических производств разработан Онхоновой Л.О., д.т.н., проф., Бадмаевым З.В., Кокиевой Г.Е., аспирантами кафедры «Пищевая и аграрная инженерия» Восточно-Сибирского государственного технологического университета.
Лабораторный практикум предназначен для студентов-биотехнологов дневного, заочного обучения.


Ключевые слова: микробиологическое оборудование, конструктивные параметры, технологические параметры, исследования, расчеты, производительность, мощность.

Рецензент: Цыренов В.Ж.., д.т.н., проф., зав. кафедрой «Биотехнология».

Подписано в печать 30.06.2004 г. Формат 60х841,16. Объем в усл.п.л. 2,79, уч.-изд.л. 2,5. Тираж 130 экз. Заказ № 89 Издательство ВСГТУ. г.Улан-Удэ,
ул.Ключевская, 40 в.

Содержание

1. 
   Лабораторная работа №1… 4
   
2. 
   Лабораторная работа №2… 8
   
3. 
   Лабораторная работа №3… 15
   
4. 
   Лабораторная работа №4… 19
   
5. 
   Лабораторная работа №5… 24
   
6. 
   Лабораторная работа №6… 34
   
7. 
   Лабораторная работа №7… 41
   
8. 
   Лабораторная работа №8… 45
   
9. 
   Лабораторная работа №9… 50
   

Лабораторная работа № 1

«Исследование работы элеватора»

1. 
   Цель работы
   

Изучить устройство, принцип работы и правила эксплуатации элеватора, определить и рассчитать основные характеристики, сделать анализ и выводы о работе.