Презентация тақырыбы: Витаминдердің негізгі функциялары Орындаған: Бағытжанова. И. Р
жүктеу/скачать 386,82 Kb.
|
индира тамақтану биохим
- Бұл бет үшін навигация:
- Орындаған: Бағытжанова.И.Р
- Витаминдер өндірісте арнайы дәрі-дәрмек ретінде шығарылады.Дегенмен,ағзаның қажеттілігін өтеуде азық-түлік қорымен тағам арқылы келген табиғи витаминдердің пайдасы зор
- Витаминдер классификациясы..
- Биологиялық маңызы
- Витаминдер
- Қорытынды
ЖӘҢГІРХАН АТЫНДАҒЫ БАТЫС ҚАЗАҚСТАН АГРАРЛЫҚ-ТЕХНИКАЛЫҚ УНИВЕРСИТЕТІПРЕЗЕНТАЦИЯТақырыбы:Витаминдердің негізгі функцияларыОрындаған: Бағытжанова.И.РТексерген:Рысқалиева.Б.ЖПрезентация жоспары:
Витаминдер-ағза тіршілігінің бірқалыпты өмір сүруі үшін өте аз мөлшерде ғана қажет болатын,аттардың дұрыс алмасуында әсер ететін,онда реттеуші қызмет атқаратын кіші молекулалы органикалық қосылыстар. Витамин (латынша vіta – тіршілік) туралы ілімнің негізін 1880 жылы орыс дәрігері Николай Лунин салды. 1912 жылы поляк дәрігері Казимеж Функ сол кезге дейін жасалған тәжірибелер нәтижесін қорытындылап, ғылымға витамин терминін енгізді.Витаминдер өндірісте арнайы дәрі-дәрмек ретінде шығарылады.Дегенмен,ағзаның қажеттілігін өтеуде азық-түлік қорымен тағам арқылы келген табиғи витаминдердің пайдасы зорСуда еритіндер Майда еритіндер Н С В1 В12 В6 В2 А Е Д К Витаминдер Витаминдер классификациясы..
Адам ағзасында витаминдер жетіспеген кезде патологиялық жағдайлар – авитаминоздар болуы мүмкін. Бұл жағдайларда,витаминдердің биологиялық қізметіне байланысты метаболизмнің белгілі бір кезеңі зақымдалады да, ол сәйкес симптомдар түрінде көрінеді. Мысалы, В12 витамині жетіспегенде-қатерлі анемия пайда болады, В1 витамині- Бери-Бери полиневриттің, С витамині-цинга, Д витамині- рахит ауруларын тудырады.Ал витаминдерді мөлшерден тыс пайдаланған кезде- гипервитаминоздар пайда болады. Мысалы: Д ,А гипервитаминозы белгілі. Д витаминінің көп болуынан балаларда краниостеноз, ал А гипервитаминозында бастың ауруы,көру қабілетінің бұзылуы пайда болады.Адам ағзасында витаминдер жетіспеген кезде патологиялық жағдайлар – авитаминоздар болуы мүмкін. Бұл жағдайларда,витаминдердің биологиялық қізметіне байланысты метаболизмнің белгілі бір кезеңі зақымдалады да, ол сәйкес симптомдар түрінде көрінеді. Мысалы, В12 витамині жетіспегенде-қатерлі анемия пайда болады, В1 витамині- Бери-Бери полиневриттің, С витамині-цинга, Д витамині- рахит ауруларын тудырады.Ал витаминдерді мөлшерден тыс пайдаланған кезде- гипервитаминоздар пайда болады. Мысалы: Д ,А гипервитаминозы белгілі. Д витаминінің көп болуынан балаларда краниостеноз, ал А гипервитаминозында бастың ауруы,көру қабілетінің бұзылуы пайда болады.АвИТАМИНОЗ
Биологиялық маңызыБиологиялық маңызы
Витаминдер-ағзаның тіршілік әрекетіне қажет органикалық заттардың жеке тобы.Витаминдер Ағзаның суық тиюден сақтауына әсер етеді Жұқпалы ауруларға қарсы тұруына ықпал етеді Денсаулықтың нығаюын жүзеге асырады Жұмысқа қабілеттілікті арттырады Тәулігіне әртүрлі витаминдердің бірнеше миллиграмы ғана қажет Ферменттердің құрамында болып,биохимиялық физиологиялық процестерге қатысады. Аминқышқылдар,майлар,нуклейн қышқылдар,гормондар синтезі мен ыдырауына қатысады ҚорытындыҚорытындыҚазіргі кезде витаминдік қасиеті бар отызданастам зат белгілі. Олардың едәуір бөлігінің құрамындаамин тобы да, азот та болмайды. Осыған қарамастан,мұндай ауыстырылмайтын тіршілік факторлары үшін“витамин” деген тарихи термин сақталып қалды.Аталған дәрумендердің бәрі ағзаға үлкен әсерететінін білдік. Олар денеде бір-бірімен тығызбайланыста. Біреуі жетіспесе, екіншісі орнын басуы даықтимал. Қазір бірнеше дәрумендер қосылғанполивитамин препараты өте танымал. Оны көктем, қыскезінде пайдаланған дұрыс.Назарларыңызға рақмет!Назарларыңызға рақмет!жүктеу/скачать 386,82 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|