Презентация тақырыбы: Витаминдердің негізгі функциялары Орындаған: Бағытжанова. И. Р

Витаминдер классификациясы..

• Алифатикалық витаминдер қатары (аскорбин қышқылы);
• Алициклды витаминдер қатары;
• Ароматикалық витаминдер қатары;
• Гетероциклды витаминдер қатары.

Адам ағзасында витаминдер жетіспеген кезде патологиялық жағдайлар – авитаминоздар болуы мүмкін. Бұл жағдайларда,витаминдердің биологиялық қізметіне байланысты метаболизмнің белгілі бір кезеңі зақымдалады да, ол сәйкес симптомдар түрінде көрінеді. Мысалы, В12 витамині жетіспегенде-қатерлі анемия пайда болады, В1 витамині- Бери-Бери полиневриттің, С витамині-цинга, Д витамині- рахит ауруларын тудырады.Ал витаминдерді мөлшерден тыс пайдаланған кезде- гипервитаминоздар пайда болады. Мысалы: Д ,А гипервитаминозы белгілі. Д витаминінің көп болуынан балаларда краниостеноз, ал А гипервитаминозында бастың ауруы,көру қабілетінің бұзылуы пайда болады.

Адам ағзасында витаминдер жетіспеген кезде патологиялық жағдайлар – авитаминоздар болуы мүмкін. Бұл жағдайларда,витаминдердің биологиялық қізметіне байланысты метаболизмнің белгілі бір кезеңі зақымдалады да, ол сәйкес симптомдар түрінде көрінеді. Мысалы, В12 витамині жетіспегенде-қатерлі анемия пайда болады, В1 витамині- Бери-Бери полиневриттің, С витамині-цинга, Д витамині- рахит ауруларын тудырады.Ал витаминдерді мөлшерден тыс пайдаланған кезде- гипервитаминоздар пайда болады. Мысалы: Д ,А гипервитаминозы белгілі. Д витаминінің көп болуынан балаларда краниостеноз, ал А гипервитаминозында бастың ауруы,көру қабілетінің бұзылуы пайда болады.

АвИТАМИНОЗ

• А витамині жетіспегенде ең алдымен көздің көру
• қызметі бұзылып,ксерофтальмияға(көздің мүйізді
• қабаты құрғайды) және гемералопияға (қараңғыға
• бейімделудің бұзылуы немесе
• «тауық»,соқыр)ұшырайды.Жас организмнің өсуі
• тоқтайды. Әсіресе ,сүйектің өсуі нашарлайды.
• Эпителий клеткалары кератинденіп,метаплазия
• болады,сонымен қатар,бүйрек үсті безінің
• клеткалары,ұрық эпителиі,орталық нерв жүйесінің
• тіндері зақымданады.
• Тәуліктік қажетті мөлшері. Дені сау ересек адам үшін
• тәулігіне кем дегенде 2,7 мг А витамині немесе 2-5
• мг Ветта –каротин қажет.

Биологиялық маңызы

Биологиялық маңызы

• Эпителий ұлпаларының дамуын,қалыпты өсуін реттейді;
• Ферменттер жұмысын күшейтеді; Көру пигменті –родопсиннің түзілуін қамтамасыз етеді;
• Өсу витамині деп атайды;
• Жануартекті өнімдердебауыр,сарымай,балық майында көп.
• Өсімдіктекті өнімдерде-құрамында каротин бар сәбіз,қызан, асқабақ, тәтті қызыл бұрыш,өрікте көп. Тәуліктік мөлшері 1-1,5мг.

Витаминдер-ағзаның тіршілік әрекетіне қажет органикалық заттардың жеке тобы.

Қорытынды

Қорытынды

Қазіргі кезде витаминдік қасиеті бар отыздан

астам зат белгілі. Олардың едәуір бөлігінің құрамында

амин тобы да, азот та болмайды. Осыған қарамастан,

мұндай ауыстырылмайтын тіршілік факторлары үшін

“витамин” деген тарихи термин сақталып қалды.

Аталған дәрумендердің бәрі ағзаға үлкен әсер

ететінін білдік. Олар денеде бір-бірімен тығыз

байланыста. Біреуі жетіспесе, екіншісі орнын басуы да

ықтимал. Қазір бірнеше дәрумендер қосылған

поливитамин препараты өте танымал. Оны көктем, қыс

кезінде пайдаланған дұрыс.

Назарларыңызға рақмет!

Назарларыңызға рақмет!