Студент должен уметь: использовать нормативную базу при проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы;
овладеть основными лабораторными методами исследования пищевых продуктов;
уметь оформлять санитарно-эпидемиологическое заключение по лабораторным образцам и партиям продуктов;
освоить различные подходы к реализации партий данных продуктов с гигиенических позиций.
Нормативно-правовая база по организации и проведению санитарно-эпидемиологи-ческой экспертизы В соответствии с Законом РК от 30.03.99 № 52-РК "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", и в частности с его ст.
