Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова
Факультет гостиничной, ресторанной, туристической и спортивной индустрии
Кафедра ресторанного бизнеса
ЗАДАНИЕ НА КУРСОВУЮ РАБОТУ ПО ДИСЦИПЛИНЕ
«ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОЧИХ ПРОЦЕССОВ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИТАНИЯ»
Студенту Максутбек Мадина Гаухарбекқызы, группы 15.08Д-АТУ-ТП/1
Обозначение курсовой работы КР-02068686-19.03.04-__-20
Тема: «Расчет полуфабрикатов арабской кухни для студенческой столовой при объеме переработки 720 кг. сырья в день»
Срок представления проекта на кафедру до «14» декабря 2020 г.
Руководитель курсовой работы__________________ Л.П. Липатова
к.т.н., доцент
Задание принял к исполнению________________ «13» ноября 2020г.
Достарыңызбен бөлісу: |
