Жас құрт –сүзбеде тұрған құртың сары маймен жентектелген түрі;шай дастархан тағамы. Ертеде жас құртты мипалауға, құйрық – бауырға қосқан. Құрттың сарысуына сүт қосып қайнатып, ірімшік жасайды, ауырған малға ішкізеді, тері илеуге пайдаланады.
Көбік –қайнап жатқан құрттың қалқып алған беті:майлы,кенеулі ас.Көбікті жас балалар мен қарияларға қалқып беретін болған.
Ыстық құрт–қайнап жатқан құртқа май қосып сапырып ішетінкенеулі ас. Өкпе ауруына, суық тигенде ем болып саналған.
Малта –езілген құрттың түйіршектері;әрі жұмсақ,әрі дәмді асболып саналады. Ұзақ жолда ауызға салып, суын сорса, әрі сусын, әрі қорек болады.
Езген құрт –астауға ұнталған,келіге түйілген немесе диірменгетартылған құрт; сорпаға, тұздыққа, көжеге және басқа тағамдарға қосу немесе сұйық күйінде ішу үшін кепкен құрт езіледі.
