Дастархан басында әдептілік сақтау, өзін-өзі ұстау мәдениетін ұқтыру, ретсіз тамақтанудың зияндылығын меңгерту, гигиеналық ережелерді күнделікті сақтауға баулу.
Санитарлық, гигиеналық, эстетикалық, практикалық талаптарды есепке ала отырып, тамақ қабылдау үшін үстел дайындау дағдыларын жетілдіру. Кестеде мінез-құлық мәдениетіне арналған материалды қорытындылаңыз. Жалпы мәдениетті тәрбиелеңіз. Тақырыпқа қызығушылық таныту.
Ложка-қасық,вилка-айыр(шанышқы), нож- пышақ.
Дәстүр - көптеген қатынастар, әдет-ғұрыптар, ұрпақтан-ұрпаққа берілетін практикалық және қоғамдық іс-әрекеттер дағдылары, әлеуметтік қатынастарды реттеуші органдарының бірі.
Рәсімдер - символикалық мәнге ие стереотиптік сипаттағы әрекеттер жиынтығы.
Этикет - қоғамдағы адамдардың мінез-құлық ережелері, осы қоғамның көзқарасын дұрыс ұстанады.
Ұлылығы- қабылданған этикетке және этикалық нормаларға сәйкес әрекет ету қабілеті. Сәйкестік сезімі бар адамдар сыпайы деп аталады. Ұқыптылық мінез-құлық ережелерін қарапайым қана емес, сонымен қатар сұхбатты түсінуге және басқа адамдарға жағымсыз жағдайларға жол бермеуді де білдіреді.
