Сабақ «Тамақтандыруды ұйымдастыру»

Шикізат атауы
Мөлшері
1	Сүзбе	500гр
2	Жұмыртқа сарыуызы	3 дана
3	Қант	4-5 ас қасық
4	Ванилин	1 шәй қасық
5	Ұн	100+50 грамм
6	Тұз	1 шымшым
7	Сұйық май

«Мейіз» тобы.
«Мейіз қосылған сүзбе нанын» дайындайды.

№	Шикізат атауы	Мөлшері
1	Сүзбе	500гр
2	Жұмыртқа	1 дана
3	Жұмыртқа сарыуызы	1 дана
4	Қант	4 ас қасық
5	Ұн	50 грамм
6	Тұз	0,5 ас қасық
7	Мейіз	2 ас қасық
8	Қаймақ	3 шәй қасық
9	Сұйық май	1-2 ас қасық

«Қаймақ» тобы.
«Духовкада әзірленген сүзбе нанын» дайындайды.

№	Шикізат атауы	Мөлшері
1	Сүзбе	450гр
2	Жұмыртқа	2 дана
3	Қант	4 ас қасық
4	Ұн	200 грамм
5	Көпсіткіш	1 шәй қасық
6	Тұз	1 шымшым
7	Сұйық май	1-2 ас қасық

Технологиялық сұлба


Тақырыбы: Мейіз қосып әзірленген сүзбе наны (сырник).

С үзбені езіп, тұз, қант салып жақсылап араластырады.

Жұмыртқа және жұмыртқа сарыуызын қосып, араластыру

Мейіз бен қаймақ қосып, араластыру

Ұн қосып, қамыр илеу

Қыздырылған табаға дөңгелек пішінді етіп қуыру

Е кінші бетіне аударып, қызартып қуыру

Тәрелкеге салып, қаймақ немесе қайнатпа қосу

Ұсыну

Технологиялық сұлба


Тақырыбы: Пешке пісірілген сүзбе наны (сырник).

Сүзбені езіп, тұз, қант, жұмыртқа салып жақсылап араластыру.

Ұ нға көпсіткіш қосып, араластыру

Ұнды сүзбе қоспасына қосып, қамыр илеу

Қалыпты майлау

Сүзбе қамырынан дөңгелек пішінді күлше жасау

Қ алыпқа салып, пісіру

Піскен сүзбе нанының бетіндегі ұнын қағу

Тәрелкеге салып, сары май жағып ұсыну

Технологиялық сұлба


Тақырыбы: Сүзбеден әзірленген нан (сырник).

С үзбені езу

Ж ұмыртқа сарыуызын, ванилин, тұз, қант салып жақсылап араластыру

Ұн қосып, қамыр илеу

Қыздырылған табаға дөңгелек пішінді етіп қуыру

Екінші бетіне аударып, қызартып қуыру

Тәрелкеге салып, қаймақ немесе қайнатпа қосу

Ұсыну

Каталог: uploads -> doc
doc -> Тақырыбы: Ғарышты игеру (аудандық семинар)
doc -> Ғарыш әлеміне саяхат
doc -> Сабақ тақырыбы: Шерхан Мұртаза «Ай мен Айша» романы Сабақ мақсаты: ҚР «Білім туралы»
doc -> Сабақтың тақырыбы Бала Мәншүк ( Мәриям Хакімжанова) Сілтеме
doc -> Ана тілі №2. Тақырыбы: Кел, балалар, оқылық Мақсаты
doc -> Сабақ жоспары «Сәулет және дизайн» кафедрасының арнаулы пән оқытушысы, ҚР «Еуразиялық Дизайнерлер Одағының» мүшесі: Досжанова Галия Есенгелдиевна Пәні: Сурет және сұңғат өнері
doc -> Сабақ Сабақтың тақырыбы : Кіріспе Сабақтың мақсаты : «Алаштану» курсының мектеп бағдарламасында алатын орны, Алаш қозғалысы мен Алашорда үкіметі тарихының тарихнамасы мен дерекнамасына қысқаша шолу
doc -> Тәрбие сағаттың тақырыбы: Желтоқсан жаңғырығы
doc -> Сабақтың тақырыбы : Әбунасыр Әл- фараби Сабақтың мақсаты
doc -> Сабақ жоспары Тақырыбы: Үкілі Ыбырай Мектеп:№21ом мерзімі