Технологиялық сұлбаны дәптерлеріне жазғызып, видеоролик көрсету.
Еңбек тәсілдерін көрсеткенде студенттердің -Тағам дайындау кезінде техника қауіпсіздік ережесінің сақталуына - Жабдықтарды дұрыс пайдалану ережелерін орындалуына - Тазалық (санитарлық) ережелерді қолданылуына - Дайын тағамды ұсыну кезінде арнайы ыдыстар мен аспаптарды қолданып, әсемдеу талаптарының орындалуына көңілін аудару.
Жаңа материалды кіріспе нұсқауы бойынша білімдерін бекіту:
«Сүзбеден әзірленген нан» дайындау үшін қандай сүзбе қажет?
«Сүзбеден әзірленген нан» тағамына қажетті шикізаттар?
«Сүзбеден әзірленген нан» тағамын дайындау технологиясы.
Нанды қанша мөлшердегі майда қуырады?
«Сүзбеден әзірленген нан» тағамының пішіні қандай?
«Сүзбеден әзірленген нан» тағамы мен «Сүзбеден әзірленген пудинг» тағамының айырмашылығы.
