Сабақтың тақырыбы:
Практикалық жұмыс № 2 «Еттен дайындалған салаттар»
Ресурстардың шектеулілігі және талдау мәселесі.
Сабақтың мақсаты:
Салат жасау технологиясымен таныстыру, экономикалық білімін жетілдіру.
Сабақтың міндеті:
Ет тағамын пайдаланып салат дайындау жолдарын меңгерту.
Эстетикалық талғамын арттыра отырып ұқыптылыққа, ептілікке, үнемділікке, икемділікке, енбек мәдениетін сақтауға тәрбиелеу.
Теориялық алған білімдерін практикамен ұштастыра отырып өз бетімен жұмыс жсауға дағдыландыру.
Сабақтың типі: аралас
Сабақ әдісі: СТО технологиясы, практикалык.
Сабақ көрнекілігі : слайд «салат дайындау жолдары», техникалық қауіпсіздігінің плакаты
Сабақтың барысы:
І Ұйымдастыру кезеңі
Оқушыларды түгіндеу,
Техникалық қауіпсіздігін еске түсіру,.
Тазалық-гигиеналық талаптарды еске түсіру..
ІІ жаңа сабақ.
Қызығушылықты ояту
Қане кім қандай еттен дайындалған салаттарды біледі?
Жасалу технологиясын?
Мағынаны ашу
!-топ Қазақ ұлттық асханасының екінші тағамдары.
П-топ Қазақша ет дайындау технологиясы.
Ш-топ Асқабақ мәнтісін дайындау технологиясы.
1V-топ Орама дайындау технологиясы.
V-топ Ресурстардың шектеклілігі және талдау белгісі.
БҮҮ кестесін толтыру:
Білемін
|
Білгім келеді
|
Үйрендім
|
1 . Кестені дәптерге сызу.
2. Оқушылармен мәтінді оқып шығып, алғашқы 2 бағананы толтырамыз.
3. Жаңадан алған білімдерін сызбаның соңғы бағанына толтыру.
4. Екінші баған бойынша қандай сұрақтарға жауап тапқандарын класта талқылау.
Ой- толғаныс
Шығармашылық тапсырма
Ет тағамдарынан салат дайындау технологиясының сызбасын дайындап, дәптерге сызу.
Бағалау.
ҮІ. Үйге тапсырма: Бауыр катлетін дайындау үшін қажетті азық-түліктерді әкелу..
Достарыңызбен бөлісу: | 
