Нарушения переваривания и всасывания углеводов в пищеварительном тракте.
Экзогенные углеводы поступают в организм в виде поли-, ди- и моносахаридов. Их расщепление в основном происходит в двенадцатиперстной кишке и тонком кишечнике, соки которых содержат активные амилолитические ферменты — панкреатическую амилазу и олигосахаридазы — мальтазу, сахаразу, лактазу и другие, являющиеся ферментами мембранного и внутриклеточного пищеварения.
Углеводы расщепляются до моносахаридов и всасываются. Однако целлюлоза и некоторые растительные углеводы не подвергаются гидролизу. В толстой кишке под действием бактерий из них образуются органические кислоты, спирты и углекислый газ, являющиеся стимуляторами перистальтики. При патологии расщепление и всасывание углеводов может нарушаться. Основными причинами являются заболевания кишечника и дефицит амилолитических ферментов (например, врожденная недостаточность лактазы). При этом может развиться углеводное голодание с тенденцией к гипогликемии, а из-за усиления брожения в кишечнике — осмотическая диарея. В тяжелых случаях это приводит к эксикозу и гипотрофии.
