Сборник материалов XVI международной научно-практической конференции в двух томах том 2 Барнаул, 24-26 июня 2019 г

thermal technologies for food preservation // Front Microbiol. - 2016. - P. 7-17

жүктеу/скачать 9,53 Mb. Pdf көрінісі бет 379/890 Дата 10.04.2024 өлшемі 9,53 Mb. #200677 түрі Сборник

Бұл бет үшін навигация:

• on inoculated lettuce leaves // Food Res Int. - 2015. - Vol. 67. - P. 145-154/ 4.
• Zhao W., Yang R., Shen X., Zhang S., Chen X. Lethal and sublethal injury and kinetics of
• Koseki S., Yamamoto K. Modelling the bacterial survival/death interface induced by high pressure processing // Int J Food Microbiol. - 2007. - Vol. 116. - P. 136-143. 7.
• in milk // Food Microbiol. - 2008. - Vol. 25. - P. 288­ 293. 8.
• Ferstl C., Ferstl P. Process Engineer-Aseptic.-high pressure processing: Insights on technology and regulatory requirements // The national food lab. - 2013. - P. 6.
• Н Е К О Т О Р Ы Х Б А Р А Н О В -П Р О И ЗВ О Д И Т Е Л Е Й Р О М А Н О В С К О Й П О РО Д Ы

thermal technologies for food preservation // Front Microbiol. - 2016. - P. 7-17. 3.  Millan-Sango D., McElhatton A., Valdramidis V.P. Determination o f the efficacy of ultrasound in combination with essential oil of oregano for the decontamination of Escherichia coli on inoculated lettuce leaves // Food Res Int. - 2015. - Vol. 67. - P. 145-154/ 4.  Nicholson W.L., Munakata N., Horneck G., Melosh H.J., Setlow P. Resistance of Bacillus endospores to extreme terrestrial and extraterrestrial environments // Microbiol Mol Biol. - 2000. - R 64. - P. 548-572. 5.  Zhao W., Yang R., Shen X., Zhang S., Chen X. Lethal and sublethal injury and kinetics of Escherich­ ia coli, Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus in milk by pulsed electric fields // Food Control. - 2013. - Vol. 32. - P. 6-12. 6.  Koseki S., Yamamoto K. Modelling the bacterial survival/death interface induced by high pressure processing // Int J Food Microbiol. - 2007. - Vol. 116. - P. 136-143. 7.  Koseki S., Mizuno Y., Yamamoto K. Use of mild-heat treatment following high-pressure processing to prevent recovery of pressure-injured Listeria monocytogenes in milk // Food Microbiol. - 2008. - Vol. 25. - P. 288­ 293. 8.  Espitia P.J.P. et al. Edible films from pectin: Physical-mechanical and antimicrobial properties. A re­ view // Food Hydrocoll. - 2014. - 287-296. 9.  Ferstl C., Ferstl P. Process Engineer-Aseptic.-high pressure processing: Insights on technology and regulatory requirements // The national food lab. - 2013. - P. 6. УДК 636.32/38.082:546.56 Д Е П О Н И Р О В А Н И Е С В И Н Ц А В Ш Е РС Т И П О Т О М С Т В А Н Е К О Т О Р Ы Х Б А Р А Н О В -П Р О И ЗВ О Д И Т Е Л Е Й Р О М А Н О В С К О Й П О РО Д Ы жүктеу/скачать 9,53 Mb. Достарыңызбен бөлісу: