cal, parameters with polymorphisms in as1-casein and p-lactoglobulin genes in Romanov sheep breed // Proceedings of
the International Symposium on Animal Science, ISAS. - 2018. - P. 47.
6. Sebezhko O.I., Korotkevich O.S., Konovalova T.V. et al. Biochemical, hematological and mineral parame
ters in pigs of two breeds reared in large industrial complexes of Western Siberia // 3rd International Symposium for
Agriculture and Food - ISAF, 2017. - P. 100.
7. Narozhnykh K.N., Konovalova T.V., Petukhov V.L. et al. Cadmium accumulation in soil, fodder, grain, or
gans and muscle tissues of cattle in Western Siberia (Russia) // International Journal of Advanced Biotechnology and
Research. - 2016. - Vol. 7. - No. 4. - P. 1758-1764.
8. Petukhov V.L., Syso A.I., Narozhnykh K.N., Konovalova T.V. et al. Accumulation of Cu and Zn in the
soils, rough fodder, organs and muscle tissues of cattle in Western Siberia/Research Journal of Pharmaceutical, Biologi
cal and Chemical Sciences. - 2016a. - Vol. 7. - No. 4. - P. 2458-2464.
9. Petukhov V.L., Afonina I.A., Kleptsyna E.S. et al. Effect of copper on biological and productive parameters
of laying hens /Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - 2016b. - Vol. 7. - No. 5. - P.
1093-1100.
УДК 664.664.9
В Л И Я Н И Е С Е М Я Н Л Ь Н А М А С Л И Ч Н О Г О Н А К А Ч Е С Т В О П Ш Е Н И Ч Н О Г О Х Л Е Б А
Н .В. С негирева, А .Ю . П ерш аков
Ф Г Б О У В О «Государст венны й аграрны й университ ет С еверного Зауралья»
(Тюмень, Р оссия)
В статье рассматривается возможность применения семян льна масличного разных сортов в хлебопече
нии. Для выполнения этой задачи была разработана рецептура и проведена пробная выпечка пшеничного хлеба
с внесением 15 % семян льна исследуемых сортов Исилькульский, Легур, Сокол и Август, выращиваемых в
Достарыңызбен бөлісу: |
