наибольшей у гибрида Пигмалион F1 и составила 14,7 т/га, а наименьшая товарная урожайность по
лучена у сорта Артёмка - 9,0 т/га. Наибольший процент товарности показали сорта Свежесть и Ар
тёмка - 99%, наименьший - 96% у сорта Улов. М асса товарного плода у всех изученных образцов
находилась в пределах 70 г, кроме сорта Свежесть, его масса плода составила 60 г.
Также в результате исследований была проведена дегустационная оценка плодов перца слад
кого в свежем виде. Результаты по дегустационной оценке плодов перца сладкого по сортобразцам
приведены в таблице 3.
Таблица 3 - Дегустационная оценка сортов пе]рца сладкого, 20 7 г.
Сорто
образец
Внешний
вид
Кожица
Мясистость
Ароматичность
Вкус, балл
Общая оцен
ка, балл
Улов
4,6
средняя
мясистый
средняя
5,0
4,80
Свежесть
4,7
средняя
мясистый
средняя
4,8
4,75
Радость
4,7
средняя
мясистый
средняя
4,7
4,70
Артёмка
4,5
средняя
мясистый
средняя
5,0
4,75
Пигмалион Fj
4,9
средняя
мясистый
средняя
5,0
4,95
Наиболее привлекательный внешний вид имеет гибрид сладкого перца Пигмалион F1 - 4,9
балла, а самый низкий балл по внешнему виду у сорта Артёмка - 4,5 балла. У всех образцов перца
сладкого средняя ароматичность. Плоды всех сортов перца сладкого мясистые, вкусные. Сорт Ра
дость имеет самую низкую оценку по вкусу - 4,7 балла, после него идет сорт Свежесть - 4,8 балла.
Достарыңызбен бөлісу: |
