Сборник материалов XVI международной научно-практической конференции в двух томах том 2 Барнаул, 24-26 июня 2019 г

диатрии. - 2010. - Т. 9, № 2. - С. 141-145

жүктеу/скачать 9,53 Mb. Pdf көрінісі бет 452/890 Дата 10.04.2024 өлшемі 9,53 Mb. #200677 түрі Сборник

Бұл бет үшін навигация:

• Захарова И.Н., Сугян Н.Г., Дмитриева Ю.А. Дефицит микронутриентов у детей дошкольного возраста // Вопросы современной педиатрии. - 2014. - Т. 13 (4). - С. 63-69. 17.
• Солдатова Е.А., Мистенева С.Ю., Савенкова Т.В. Особенности современной законодательной
• УДК 634.447:664.85 П Е Р С П Е К Т И В Ы П Е Р Е Р А Б О Т К И Д И К О Р А С Т У Щ И Х Я Г О Д Н Ы Х К У Л ЬТ У Р В .Н . С орокопудов
• В работе приведены данные по исследованию отборным формам бузины черной. Определено содержа­
• PR O SPE C T S OF PR O C E S SIN G OF W IL D -G R O W IN G B E R R Y C U L T U R E S V.N. S orokopudov
• Data on a research to perfect forms of elder black are provided in work. Vitamin C content in initial raw mate­

диатрии. - 2010. - Т. 9, № 2. - С. 141-145. 15.  Мажаева Т.В., Чугунова О.В., Гращенков Д.В. Некоторые аспекты структуры и организации питания детей в ряде регионов России // Вопросы питания. 2016. - Т. 85, № 6. - С. 95-102. 16.  Захарова И.Н., Сугян Н.Г., Дмитриева Ю.А. Дефицит микронутриентов у детей дошкольного возраста // Вопросы современной педиатрии. - 2014. - Т. 13 (4). - С. 63-69. 17.  Солдатова Е.А., Мистенева С.Ю., Савенкова Т.В. Особенности современной законодательной базы производства мучных кондитерских изделий для детского питания // Кондитерское производство. -  2014. -  № 1. - С. 6-8. 203 УДК 634.447:664.85 П Е Р С П Е К Т И В Ы П Е Р Е Р А Б О Т К И Д И К О Р А С Т У Щ И Х Я Г О Д Н Ы Х К У Л ЬТ У Р В .Н . С орокопудов Ф Г Б Н У «В сероссийский селекционно-т ехнологический инст ит ут садоводст ва и пит ом ниководст ва» (Москва, Р оссия) В работе приведены данные по исследованию отборным формам бузины черной. Определено содержа­ ние витамина С в исходном сырье и после переработки. Все формы бузины черной имеют декоративные свой­ ства для использования в ландшафтном дизайне. Плоды, имея комплекс биологически активных веществ мож­ но применять в пищевой промышленности для переработки на варенья и компоты как сырье повышенной био­ логической ценности. Ключевые слова: Бузина черная, витамин С, перерабатывающая промышленность, компоты, варенье PR O SPE C T S OF PR O C E S SIN G OF W IL D -G R O W IN G B E R R Y C U L T U R E S V.N. S orokopudov A ll-R ussian selection Institute o f Technology o f gard ening a n d pitom n iko vod stvo (M oscow, Russia) Data on a research to perfect forms of elder black are provided in work. Vitamin C content in initial raw mate­ жүктеу/скачать 9,53 Mb. Достарыңызбен бөлісу: