ния масличного материала и конструкция узла обработки [14]. В ы воды . В работе проведена оценка эффективности предварительной обработки ИЭП на по казатель выхода масла из мезги подсолнечника после экстрагирования. По результатам эксперимен тальных данных, предварительная обработка ИЭП позволила увеличить выход масла на 3,5%. Кине тические зависимости экстракции с использованием гексана и биоэтанола в качестве растворителя показали, что коэффициент диффузии для образцов после обработки увеличился более чем в 1,5 раза, с D = 9,8 943E -12 до 11,045-11 м2/с для биоэтанола. За счет предварительной обработки ИЭП удалось увеличить коэффициент диффузии, при экстрагировании мезги биоэтанолом до уровня гексана. На основе полученных результатов можно сделать вывод, что обработка ИЭП является перспективным направлением в области совершенствования процесса переработки масличных материалов с сохране нием высокого качества получаемого продукта. Отмечено, что технология обработки импульсным электрическим полем может быть расширена на другие масличные культуры в качестве стадии под готовки перед основными процессами экстрагирования. Библиографический список 1. Кошевой Е.П. Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел. СПб: ГИОРД, 2001. - 368 с. 2. Жматова Г.В., Нефедов А.Н., Гордеев А.С., Килимник А.Б. Методы интенсификации техноло гических процессов экстрагирования биологически активных веществ из растительного сырья // Вестник Там бовского государственного технического университета. - 2005. - Т. 11. - №. 3 - С. 701-706. 3. Кудимов Ю.Н., Казуб В.Т., Голов Е.В. Электроразрядные процессы в жидкости и кинетика экс трагирования биологически активных компонентов. Часть 1: Ударные волны и кавитация // Вестник Тамбов
