Строение и функции белков
жүктеу/скачать 1,7 Mb.
|
сборник задач-конечный
| » ← старт → « - »
а б в г д 6. В молекуле олигомерного белка имеется 19 остатков лизина, около 12 из них легко ацилируются ангидридами дикарбоновых кислот (реагентами на ΝН2-группы). Ацилирование дополнительно еще 2 остатков лизина приводит к диссоциации белка на субъединицы. Оставшиеся 5 остатков лизина могут быть модифицированы только после денатурации фермента. Предположите, сколько остатков лизина расположено а) на поверхности белка; б) внутри глобулы; в) на участке контакта между субъединицами. 7. Дан пептид Арг-Лиз-Асп-Сер. А. Около каждой аминокислоты укажите заряд ее радикала (0, +, -) при рН 7,0; определите область рН (>7,0; <7,0 или 7,0), в которой лежит ИЭТ данного пептида. Б. Что происходит с пептидом в электрическом поле при рН 7,0: движение к аноду либо к катоду или остается на старте? В. Как изменится заряд пептида при рН 7,0, если аминокислоту Лиз заменить на Лей? Изменится ли и, если да, то, каким образом, направление его движения электрическом поле? 8. Напишите структурную формулу пентапептида следующего строения: Цис – Арг – Фен – Глу – Тир. А. Обозначьте N- и С-концы пептида. Б. Отметьте регулярно повторяющиеся группы, образующие пептидный остов и радикалы аминокислот. В. Какие из изученных Вами цветных реакций будут положительны с данным пептидом.? 9. Методом электрофореза на бумаге в сыворотке крови человека было обнаружено 5 белков: альбумин, α1 - , α2 -, β – и γ – глобулины. Изоточка альбумина равна 5,2, γ -глобулина - 7,3, у α1 - , α2 -, β – глобулинов положение изоточек промежуточное. Электрофорез проводили при рН 8,0. Укажите направление миграции указанных белков и степень их подвижности при данном рН. 10. Как изменяется электрофоретическая подвижность белка {изоточка 6.8; фракционирование ведется при рН7.0), если в его молекуле: а) Глу заменена на Вал; б) Лиз заменен на Глу; в) Глу заменена на Лиз; г) Вал заменен на Глу; д) Гис заменен на Apг. 11. Напишите уравнения реакций взаимодействия пептидов: I) Сер - Тир; 2) Ар - Три; 3) Мет - Глу; 4) Гли - Лиз; 5) Про - Асп с динитрофторбензолом (ДНФ) и гидролиза ДНФ-пептидов соляной кислотой. Какие ДНФ-аминокислоты образуются в результате реакций? 12. Гемоглобин содержит 0,34% железа. Рассчитайте молекулярную массу гемоглобина и истинную молекулярную массу, учитывая, что молекула гемоглобина содержит 4 атома железа. 13. Что происходит при активации протеолитических ферментов (расположите выбранные пункты в необходимом порядке)? Отщепление части пептидов Образование новых слабых взаимодействий Образование активного центра Изменение взаиморасположения аминокислотных остатков 14. Укажите, какие связи преимущественно расщепляются в пептиде перечисленными ферментами А. карбоксипептидаза В. химотрипсин С. трипсин D. пепсин 1 2 3 4 Ала - гли – тир – тре – арг – вал – иле 15. В желудочно-кишечном тракте с белковой пищей поступили пептиды следующего состава: 1 2 3 4 5 Ала - тре – тир – сер – арг – иле – вал 1. Какие связи расщепляются приведенными ниже ферментами А. Пепсин В. Трипсин С. Химотрипсин D. Карбоксипептидаза Е. Аминопептидаза 2. Укажите место синтеза для каждого фермента 3. Укажите продукты, которые образуются в результате совместного действия ферментов, и их дальнейшую судьбу в желудочно-кишечном тракте 16. Крысам скармливали белковую смесь, содержащую полипептидные фрагменты следующего состава: - Цис – мет – арг – гли – ала – фен – вал – сер – А. Под действием каких ферментов кишечника при переваривании данного фрагмента белка появляются пептиды, С – концевым аминокислотами которых являются арг и фен? Б. Объясните биологический смысл секреции этих ферментов в виде проферментов и механизм активации В. Назовите группу пептидаз, к которому они относятся 17. В состав белков пищи, которую скармливали животным, входили пептиды следующего состава: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Ала – сер - гли – тир – гис – фен – лиз – три – вал - лей А. Назовите ферменты, (и номер соответствующей связи) которые расщепляют эти пептиды: а) в желудке б) в просвете тонкого кишечника в) в слизистой тонкого кишечника (кишечной кайме) Б. Назовите продукты, которые образуются в результате совместного действия ферментов, и укажите их дальнейшую судьбу. В. Ответьте на вопросы. 1. Какие из поступивших в клетки кишечника аминокислот являются а) заменимыми б) незаменимыми в) частично заменимыми г) условно заменимыми 2. Могут ли возникнуть нарушения в развитии молодых крыс, если их долго держать на диете, в состав которой будут входить в качестве пищевого белка только перечисленные аминокислоты и почему? 18. Напишите реакцию трансаминирования между глутаминовой и пировиноградной кислотами А. Укажите полное название фермента по прямой и обратной реакциям, назовите кофермент Б. Для каких целей используется определение трансаминаз в клинической практике. 19. А. Напишите реакцию трансаминирования между аспаргиновой и α -кетоглутаровой кислотами, дайте название фермента и кофермента Б. Выберите пункты, отражающие значение реакций трансаминирования. Обеспечивает образование заменимых аминокислот Является этапом катаболизма аминокислот Обеспечивают перераспределение аминного азота между аминокислотами в организме Обеспечивают синтез незаменимых аминокислот 20. Животных длительно время содержали на белковой диете с искусственной смесью аминокислот, в которой отсутствовали глутаминовая, аспаргиновая кислоты и серин, однако, нарушение в развитии этих животных не обнаружили. Как можно объяснить этот факт. Ответ подтвердите реакциями. 21. Крысам вскармливали белковую пищу, содержащую пептиды следующего состава: - ала – сер – гли – фен – гис – лиз – вал – Аминогруппы ала, фен, гис содержали изотоп 15N, а углеродный скелет этих аминокислот изотоп 14С. Через 40 мин. в печени обнаружили: а) присутствие метки 15N в аспартате и глутамате б) меченые по 14С пировиноградную и уроканиновую кислоты Напишите реакции, в которых образовались эти соединения из соответствующих аминокислот. Укажите ферменты и коферменты. 22. А. Покажите путь азота от аминогруппы валина до азота мочевины: 1. Напишите реакцию дезаминирования этой аминокислоты 2. Напишите схему орнитинового цикла Б. Напишите реакцию, которая будет блокирована при нарушении синтеза карбомоилсинтетазы. 23. Проследите пути превращения Ала, поступившего с пищей в организм человека. Для этого ответьте на следующие вопросы. А. К какой группе аминокислот – заменимых или незаменимых – относится Ала Б. Напишите реакцию дезаминирования Ала В. Каким образом образовавшийся аммиак будет обезврежен в клетках мозга? Напишите реакцию. Г. К какой группе аминокислот по судьбе безазотистого остатка относится ала? Напишите схему, подтверждающую ваш ответ. жүктеу/скачать 1,7 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|